お昼を挟んで移動途中での大森駅界隈、これは丸一さんに寄るべしの啓示でしょう、昼時を過ぎて行列ありましたが丁度入れ替わりのタイミング、それほど長時間並ばずに入店できました^^

入り口正面の4人掛けテーブルに相席、年齢はマチマチですが全員男性、テーブルのお茶を頂きながらソース（2種）・練り辛子・塩（2種）・醤油の薬味類をチェックです^^;

注文は「とんかつ定食（ロース）1500円」、待つこと15分前後で配膳、ご飯は中サイズですが結構な量です。他に豚汁と香の物が付いていますね。

ロースとんかつはなかなかボリュームあります、しっかり揚げていますがジューシーで豚本来の美味さがしっかり伝わってきます^^　衣もきつね色で香ばしい味わい、岩塩・辛子・醤油の3種で頂きましたがどれでも美味しく頂けます！！　ご飯は炊きたての美味さを、豚汁は具沢山で昔ながらの豪快な味を楽しめました。

蒲田の丸一（暖簾分け）さんを訪れたのは丁度3年前、それから有名店をいくつか食べ歩きましたが、当店が一番オーソドックスで奇を衒わないとんかつ本体の香ばしい美味さを堪能できますね(*^^*)


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（お店の情報）

丁度お昼前に京急蒲田で乗り換え、それならばと以前よりBMしていた「とんかつ 丸山」さんまで足を伸ばしました！。京急蒲田駅から徒歩6～7分、キネマ通りの蒲田寄りに位置します。

12時少し前で店内は半分ほど、その後すぐに満席になり待ちが出ていました。カウンター6席とテーブルひとつで2席、カウンター席からは厨房を眺められます。

注文は平日ランチ限定「ロースとんかつ定食（1000円）」、待つこと10分少々でやって来ました。お得なセットですがとんかつサイズはまずまずの大きさです。豚汁と沢庵が付いてきました！

ロースとんかつはお馴染みの林SPF豚、脂身はそれほど多くありませんがしっかり甘みはありますね。上ロースだと厚みが出て脂部分も増えるのでしょう。衣は強めに揚がっていてサクサク食感、豚汁は具沢山で豚肉も大きな切れが入っていました。ご飯が丼サイズじゃないのも好感が持てますね、ソースは使わず大島産の塩で最後まで美味しく頂きました！

こちらの大将は先々週訪れた蒲田駅近く”まるやま食堂”さんご出身、お一人で切り盛りされておられますのでメニューは少ないですがロースとんかつは安定感ありました(*^^*)


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とんかつ 丸山

電話：不明

蒲田とんかつ御三家、鈴文さんが閉店されその一角にまるやま食堂さんが入ったと聞き及びウィークデーランチでやって来ました。蒲田駅東口から徒歩3～4分の好立地です。

店内はコの字型カウンターメインの構成、入り口近くにテーブル席ありましたがカウンターから埋めていきます。お昼前には待ち行列が出来ていますね。

注文は「極上ロースカツ定食（1500円）」、待つこと10分少々でやって来ました。デフォで大盛りご飯と豚汁が付いてきます！ キャベツの盛りが多いのは嬉しいですね、レモンと練り辛子は皿上にあります。ソース・醤油の他に塩が3種、ピンクソルト・ヒマラヤ岩塩・シチリア塩が常備されています。

ロースカツは厚みがあります、脂身は多めですが林SPF豚の特徴である甘みがしっかり出ています。ピンク色のレアロースに岩塩を付けて頂くと甘みと旨味が引き立ち、極上の味わいになります(*´∇｀*) 大きさもしっかりですから完食するとお腹いっぱいになりました！

とんかつ専門店ではないまるやま食堂さんですが、やはりとんかつ系の注文が多いですね。1000円前後で頂けるメニューが豊富に揃っていますので近隣を訪れたときにはランチでお邪魔したいと思います！


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