＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： 中華料理・台湾料理

麗禧酒店（GRAND VIEW HOTEL）に荷物を預けたのが13時過ぎ、近くで腹拵えしましょう。ホテル内にもレストランありますが味気ないので、近くのジモティー食堂を探します。徒歩3分位の処にええ感じのお店を発見、同僚二人と突撃です。

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13時を過ぎていますので先客さん4名と少ないですが、配達やら引取り等々で忙しくされています。店舗奥のテーブル席に着き、メニュー表を眺めますがよく分からないので適当に注文です。

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魯肉飯は必須ですね、小椀ですのでサクッと頂けます。猪脚と潤油豆腐と燙青菜で一人辺り250円くらいですか、安くあげるなら大衆食堂が一番です^^

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魯肉飯は若干オイリーですが、これがこのお店の味付けなのでしょう、猪脚は骨が大きくてプルプル身を歯で剥がすのに苦労しましたが美味しいですね！

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潤油豆腐は濃い目の味付けですが香草は控えめで日本人向け、ビールのアテに最適でしょう。燙青菜はレタスをサクッと湯がしてシンプルな味わい、キャベツも選べましたがレタスで正解でしょう。

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日本人があまり来ないお店なのでしょうね、近くの先客さんが珍しいそうに我々を眺めます！ 箸の使い方は我々が一段上かな！！

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（お店の情報）
富老爺
(+886) 04-83522233

タグ ：
#彰化県
#員林市
#魯肉飯

ホテルのチェックインを済ませ、同僚3人と歩いて好記担仔麺さんまでやって来ました。台南発祥の担仔麺が有名ですが、アテになるメニューが多いので宵呑みには最適ですね^^

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19時半頃の訪問で5割程度の入客、同僚と一緒に店頭メニューサンプルを指差して注文、スタッフのおやっさんが日本語で復唱してくれます！

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台湾ビールで乾杯、移動の疲れを癒やします。飛行時間は2時間半ですが前後を含めるとやはり半日を要していますのでビールが美味いです(*^^*)　空芯菜はしんなりした仕上がり、ひき肉が上にのっているのは珍しいですね。麻婆豆腐は鮮やかな色合い、四川麻婆は花椒強いですはこちらはストレートな唐辛子の辛さ、食べやすいですね。

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酢豚は野菜少なく肉がメイン、こちらは骨付きなのでしゃぶるように肉を落とながら頂きます、濃厚な味付けでビールが進みます。ナッツ炒めには大きないかなごが沢山入っていますね、ナッツと小魚の組み合わせ、日本では珍しいですが違和感なく良いアテになります。

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円形の卵料理、中にはひき肉がしっかり入っています。こちらは一番癖がなく日本人受けしそうな味付けです。豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた排骨、こちらはかなり癖のある味付けですが数回食べると癖になる料理です！

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〆は担仔麺、小椀なので量はかなり少ないですね。スープは海老の風味がしっかり効いており、日本人にも合う味付けになっています。

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(｡-ω-)ノll
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麺はかなり緩いですが、この緩さが担仔麺の特徴でもあります、「食巧不食飽」（飽きずに美味しく）、台北ナイトの〆には最適な麺類でしょう！！

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（お店の情報）
好記担仔麺
(+886) 025215999

タグ ：
#台北市
#担仔麺
#酢豚
#麻婆豆腐
#空芯菜

スカイツリーイーストタワーにお昼すぎ、近くのBM店さんでランチしましょう！ 京成曳舟駅からほど近い昭和中華の「二平」さん、マイレビさんの口コミを拝見していましたが、外観のイニシエ度合いは進行していました^^;

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店内は昭和中期そのままですね、カウンター席は現在使われておらず、シンプルなテーブル席（丸椅子）だけになっています。13時前で先客さん4名、入れ替りで手前のテーブル席に着きます。

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注文は「五目焼きそば（670円）」、待つこと10分少々で着皿、刻み海苔とほうれん草と鮮やかな紅生姜目を引きますね、焼きそばにほうれん草が入っているのは初めてです^^;　小椀で中華スープが付いてきます。

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焼きそばは海鮮具材もしっかり、中エビ3尾に小エビは沢山、烏賊の他にはんぺんもあります。味付けは中華タレでソース焼きそばほど濃くはありません。ボリュームもかなりあり、単品で満足出来ました！

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食後には大将としばし歓談、18歳の時に饅頭屋さんとして開業、その後ラーメンメインになりメニューを増やされたそうです。今年で創業60年、後継者居ないので私の代で終わりとのこと．．．末永く頑張って頂きたいですね^^

（路地裏からはスカイツリーが一望出来ます！）
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（お店の情報）
二平
03-3614-3269

タグ ：
#曳舟駅
#昭和食堂
#昭和中華
#焼きそば

大寒過ぎましたが今年はそれほど寒くないですね！、コートの襟を立ててランチに訪れたのは児島の「又一別館」さん、昭和中期にオープンされた又一（閉店）さんが始祖、児島にあったチャイナハウス又一さんも現在は閉店されていますね！

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12時少し前の訪問で先客10名以上、平日なのに大勢入られています！。当方おひとり様なので二人掛けテーブルに着きます。

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注文は2種ある日替わりの「いかと野菜の炒めもの」、もう一つは酢豚になっていました。後で確認するとこの日替わり二種は数年前から変わっていませんでした^^;　待つこと5～6分で配膳、メインの炒めものより副菜皿の方がかなり大きいです！！　ご飯は大中小選択可能、中サイズでちょうど良い感じです！

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いかと野菜炒め、烏賊はかなり大きなサイズですね、白菜はシャキシャキ食感で素材を活かした味わい、他にも数種野菜ありましたがもう少し野菜のボリュームあれば申し分ありません。

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副菜は肉団子と春雨・烏賊のフリッター・もやし和え・キャベツ・バナナ、メインと合わせれば品数多いので嬉しいですね！　皿はワンサイズ小さくでもＯＫでしょう^^;

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり．．．来月の海外出張に向けて色々準備を整えましょう 旦_(-ω- ,,)ﾏﾀｰﾘ

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（お店の情報）
又一別館
050-5592-7384

タグ ：
#倉敷市
#児島
#肉団子
#いかと野菜の炒めもの

2018年9月の台北紀行で購入した永久號さんのからすみ、晩酌のアテでちびちび頂いています。初回訪問は2014年9月、4年ぶりの訪問でお客さんがかなり増えた印象です！ 永楽市場から少し回り込む商店街の一角、かなり趣のある通りに位置します。

（永楽商場）
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（永久號さん）
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店内はこじんまりですが身のふっくらしたからすみが所狭しと並べてあります。壁際にはほたて貝柱や松茸の缶詰もありますね、今まで気が付きませんでした^^;　ベテランの大将に5つほど選んで貰い購入、大サイズ３つと中サイズ2つで一万円弱、恐らく日本で購入すると3～4倍はすると思います。

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晩酌用に2枚確保、3枚はお土産で友人に進呈しました。友人は削ってパスタに入れたりするそうですが、私は晩酌用にフライパンで軽く炒って頂いています。弱火で両面軽く焼いて適度なサイズに切り分けます。

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ラメが入った色合いから飴色に変わったら丁度いい塩梅、味が濃厚で独特の旨味が凝縮されていますので小片でかなりお酒が頂けますね、特に大サイズだと軽く一升は呑めると思います．．．そんなに呑めませんが^^;

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永楽市場周辺は問屋さんの良店が多く、有名な縁結びの霞海城隍廟もあります。観光がてら訪れてからすみや海鮮乾物を買い求めるのも一興ですよ！

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（お店の情報）
永久號
(+886) 0225557581

タグ ：
#からすみ
#永楽市場
#霞海城隍廟

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