朝はかなり冷え込みましたが太陽が昇ると日向は暖かくなってきました^^　取引先さんとランチに伺ったのは深川ギャザリア内のイタリアン「パリアッチョ」さん、一階は飲食店が集まっており中華や和食等々色んなお店があります！！
 

店内はオープン直後で閑散としています、キャリーケースありましたので荷物が置ける一番奥の特等席に着きます！ この席はテラスや外通路が見渡せるので開放感がありました^^
 

注文は「生うにのクリームソースタリオリーニ（1650円）」、スープ＆パンが付いていますので先に頂きながらパスタを待ちます。薄めのポタージュと名称不明のパン、あまり特徴は感じられません^^;
 

その後6～7分でパスタ到着、生うにが真ん中に鎮座しています！。麺は平打ちでコシの強さを感じます、クリームソースに絡まりやすくしているのでしょう。ソースはウニ風味もしますがそれほど濃厚ではありません、若干温度低めなので食べやすいんですが個人的には熱々が好みです。飲料は付いていませんのでコスパはやや低めの印象です！



取引先さんのトマトソースピッツァ ディアボロを分けて頂きましたが、こちらは唐辛子風味が強く美味しかったです^^





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今日は仕事で西葛西へやって来ました！ 昨日は50年ぶり、霜月に雪が降った都内、翌日の今日はしっかり晴れて気持ちいい天候です。お一人様で遅いランチに伺ったのは西葛西駅かた徒歩数分の「そば 豊川」さん、間口は狭くそれほど目立たない外観です。
 

店内は奥に長い構造、まさにウナギの寝床構造、テーブル席が奥にどんどん広がっています。14時前でしたので先客2名のみ、奥のテーブルに座ってメニューを眺めます。
 

注文は「せいろ 大盛り（980円）」、待つこと10分少々でやって来ました。二八仕様で見るからにコシの強そうな蕎麦ですね、色は若干褐色掛っています。そのまま口に含むと．．．強い風味がしっかり感じられます。コシの強さは見た目以上、噛むと口内で暴れる印象、今まで味わった中で最強です^^
 

出汁は関東特有の辛い味わい、店内掲示に「私んとこの　つゆは　しょっぱいよ（並木の藪）ほどじゃないけどね．．．」とありましたが、まさにその印象です。さきっぽを浸けてツルツル流し込む江戸っ子の手繰りが似合う本格派でした！！
 

食べ終わるとしょっぱい出汁に蕎麦湯を入れて楽しみます、昼下がりの静かな店内、外界より時間の流れが確実にゆったりしています．．．


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霜月で激寒のウィークデー、コート無しで歩き回って冷えた身体を温めるべく訪れたのは「トイ・ボックス」さん、三ノ輪駅から至近であります。小じんまりした外観、少し日焼けした小さな暖簾が風ではためいています、12時前に訪れて最後の席に滑り込みです。
 

店内はカギの字型カウンター席8席だけ、厨房を取り囲む形式なので調理作業がしっかり見えます。券売機は入り口にありますので事前に何を食べるか決めておいたほうが良いかもです。
 

注文は味玉酱油（850円）、3玉分調理が同時進行MAXの様で2巡目になり10分弱で着丼です。白ネギが全体に散らばっていますが纏まりの良い姿ですね。スープは鶏ガラ酱油で甘みはなく都内でよくある真っ直ぐな味わい、濃さも丁度いい塩梅です。
 

麺は中細ストレート、若干軟らかいですが適度なコシがあり西日本ではあまり見掛けないタイプ、チャーシューはレアと煮染めが一枚ずつ、違う味わいのチャーシューを楽しめるのは良いですね。味玉は丸ごとドボンですが、中はベストの状態で美味しかったです^^　かなり幅広いシナチクは２つ入っています。

(｡-ω-)ノll


レベルの高い正統派鶏ガラ酱油、次は味噌を賞味したいと思います(・∀・)


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03-6458-3664