今日の夕餉は表町カラパンさんのテイクアウトサラダとパスタです。”あまおと”さんとコラボで期間限定テイクアウトを供されています。5月初旬現在で店舗の通常営業はされていません。

（外観は2015年3月撮影）

前日予約で夕方店舗に引き取りに伺います。スタッフさん総出でテイクアウト調理をされていますね、あまおとの店主さんもいらっしゃいました！

注文は温製サラダとボロネーゼソースパスタです、パスタは乾麺での引き渡しになりますので自宅で茹でる必要があります。それでは早速調理しましょう、8分しっかり湯掻いて皿に盛り付けます。ボロネーゼソースはフライパンで温めてからパスタにオン、緑が欲しいのでかみさんの菜園からミント2種を貰いました^^;　温製サラダは平皿に移します！

サラダは大きな自家製ベーコンがしっかり、スパイスが効いて濃厚な味わい。煮込まれたレンズ豆は旨味が凝縮されて濃いめの味わい、ビールが進みます。フライドエッグもレベル高いですね！

パスタは8分でもしっかりコシがありますね、アルデンテ状態です！。ボロネーゼソースは黒毛和牛100%、ワインや野菜としっかり煮込まれて濃厚な味わい、今回は平打ち麺ではありませんが麺にしっかりからんで最後まで美味しく頂きました！

コロナ自粛が明けたらお店に伺って美味しい料理とお酒を頂きましょう^^


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（お店の情報）

皐月中盤戦は初夏の陽気で晴天が続きますね！ 青空の下、テイクアウトに訪れたの中区倉田のVIGORE（ヴィゴーレ）さん、昨年初春に住宅街の中にオープンされました！

2020年5月前半現在、テイクアウト営業だけになっており営業時間は10～15時です。

当日予約で引き取りに伺いましたが少し早く着いてしまい店内で待たせて頂きます。ピザ箱が沢山ありますので数が出るのでしょう。

注文は「ベーコンときのこのペペロンチーノ（756円）」、マスターが厨房で丁寧に作ってくださいます。熱々の完成、温かい内に頂きましょう。（サラダは別に用意しました！）

パスタは少し細いでしょうか、コシは強めです。大振りなベーコンとしめじがしっかり入っていますね。にんにく風味は強めで唐辛子の効きはいい感じ、量はしっかりありますね、パンも付いていますのでかなりお腹膨らみました(*^^*)

レベルの高いペペロンチーノ、次回はマルゲリータをテイクアウトです！！


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（お店の情報）

岡山では老舗のイタリア料理店さん、20年ぶりの訪問はテイクアウトとなりました。事前予約（前日の20時迄）でパスタの他にハンバーグやステーキも選択可能です！

当店はテイクアウト営業だけでなく通常営業もされていますね、引取りに伺ったと時も4組さんほどいらっしゃいました。

注文はおまかせトマトソースパスタ（800円）、ずっしりとかなり重量感がありますね^^　早々に持ち帰ってランチで頂きましょう。（サラダは別に用意しました！）

濃厚で味わい深いトマトソースですね、酸味が程よく抑えられトマト本来の旨味をしっかり味わえます。旬の筍がしっかり入って春を感じさせるパスタでした^^　秀逸なのはその量ですね、しっかり二人前ほどありますよ、コスパ良好です！

次回はお店の方で肉料理を頂きながらワインを頂きましょう。


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