盛夏の宵呑みに訪れたのは笠岡青果市場内の「焼肉たにもと」さん、取引先さんに紹介頂いた焼肉店さん、笠岡干拓地で牧場を経営され美味しいF1牛（交雑牛）を安価に供されています。オープンして3年ということで外観はまだ新しいですね！、笠岡ラーメンの名店 おっつぁんさんの対面に位置します。
店内はカジュアルな雰囲気ですね、ケーブル巻取り？テーブルと椅子をビニールで覆った調度、排煙装置は各テーブル毎に備え付けられています。
ビールで乾杯の後は、色んな部位を試すべく焼肉奉行（同僚）の采配に任せます。いい加減に酔ったのでどの画像がどの部位か定かではありませんが、イチボ・ミスジ・ツラミ・ハラミ・トンビ・小腸・ロース等々を頂きました。焼き時に使用する岩塩の他に、甘タレ・塩コショウ・わさび醤油・ポン酢の4種が用意されます。
アミでサッと焼いたレア状態の部位を素早く頂きます、どれも綺麗にサシが入っていますが脂は驚くほどあっさり、クドくないF1牛はどんどん胃に収まっていきます。ロースは勿論軟らかく甘い味わい、ホルモンは噛むことなく口中で溶けます。
