タグ：えび天

2016年08月25日

超もっちり粘りのあるうどん　よこた！！

岡山県道27号岡山吉井線三野公園手前にある当店、この辺りのうどん店ではかなりの老舗になります。よく通る県道なのですが二十数年ぶりにランチで伺いました。昔ながらのうどん店らしい外観、かなり前に一度改装されました。

店内は改装され広くなっていました、入り口右手にあった厨房は一番奥に、カウンター席はなくなりテーブル席と小上がり席の構成、外観から想像するより広々空間になっています。

注文は天ざる（700円）、待つこと6~7分で配膳、和船の器でやって来ました！！

麺は中サイズで若干の撚れ、超もっちりで重量級、表面の粘りが強く麺同士が繋がって持ち上げると全部くっついてきます^^;　出汁はカツオ系でしょうか、カエシの味が強く関東風の味わいです。

(｡-ω-)ノll

天ぷらは3種4品、えび天2尾・南瓜・ピーマン、揚げて間もない印象、コロモもサクサクで美味しく頂きました。

高齢の大将は矍鑠としてご健在、末永く頑張って頂きたいです^^

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（お店の情報）

よこた手打うどん店

岡山県岡山市北区北方2-3-41

086-226-4407

タグ：: #ざるうどん; #天ざる; #えび天

2016年07月13日

老舗天ぷら屋さんで蕎麦を食す　天よし！！　

朝から小雨のウィークデー、蒸し暑い中を歩きまわって疲労困憊、涼を求めてランチにやって来たのは丸山の古い住宅街にある天ぷら「天よし」さん。神戸電鉄丸山駅から徒歩10分弱、外観は昭和食堂の風格を色濃く滲み出しています！！

店内に入ると．．．白猫の親子が爆睡中、起こさないよう入り口近くのテーブルに着きます。涼を求めていましたが、店内は扇風機で緩い空気が流れています、ここは昭和の風情をしっかり楽しみましょう(*^^*)

注文はざるそば＋天ぷら、天ぷらは天窓に陳列されている場所から海老・椎茸・れんこんを取って頂きました。

ざるそばは専門店ではありませんので特筆するものはありませんでしたが、たっぷりの出汁で頂く二八蕎麦、涼を取らせて貰いました。

天ぷらはまだ温かさが残っており、あっさりした天つゆで美味しく頂きました。特に大きな椎茸天はプリプリで良かったです！！　自家製浅漬は出色の出来栄え、大きなサイズのきゅうり＆瓜、夏にはさっぱりした浅漬が良いですね！！

食後には起床した子猫をあやしながら店主さんと暫し歓談、とてもゆったりした素敵な時間を過ごせました(*^-^)

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（お店の情報）

天よし

兵庫県神戸市長田区西丸山町1-3-51

078-691-1858

タグ：: #ざるそば; #えび天; #昭和食堂; #浅漬

2015年03月31日

見た目でっかいえび天　うどんほん山！！

＜2015年2月＞
会社の同僚と平日ランチにやってきたのは「うどんほん山」さん、元々は眼科医院だった建物を流用され数年前に新規開店されました。（Ｋ眼科医院の時は何度かお世話になりました^^;

12時20分頃の訪問で約７割の入客率、これがセルフ店だと10割稼働の時間帯ですね。フルサービス店なのでテーブルに座ってじっくりメニューを眺められます。名物のえび天うどん（680円）を注文、大盛りは無料なのでお願いしました。

待つこと７～８分で着丼、直立不動の姿エビ天がやはり目を引きます。しっかり外側にコロモが付いていますので、エビ自体の大きさは小さいです。これを出汁に漬けるとコロモが天かすに早変わり．．．一石二鳥の仕掛けです。

出汁はかつお節が効いた甘口タイプ、うどんは中サイズで歯応えあるタイプ、コシが強いのではなく麺自体に硬度の高さを感じます、岡山うどんに多いモッチリ感は皆無です。見た目のインパクトは大きいですが、全体的には特徴が薄くこじんまり纏まったうどんに思えました。

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（お店の情報）

うどんほん山

岡山県岡山市北区上中野1-2-23

086-243-6500

タグ：: #えび天

2015年03月26日

和定食いとい！

＜2014年12月＞
平日ランチにやって来たのは西古松のいといさん、危うくランチ難民になるところを救っていただきました。師走後半はお昼も混み合いますね！

当店は和食＋居酒屋の構成になります。玄関で靴を脱ぎ、そのまま素足で板の間に上がります。カウンターの他にテーブル席と掘り炬燵形式の座敷があり、今日はお一人様でしたが先客なしで窓際テーブル席に着きました。

日替り２種の他に和食メニューは豊富に取り揃えられていますが、価格は若干高めの設定でしょうか。日替りのサヨリ天ぷらに後ろ髪を引かれつつ「海老天定食（1000円）」を注文、待つこと７～８分で配膳されました。

海老天は大きめサイズが５尾、勿論揚げたてでコロモはサクサク、天つゆで頂きます。５尾あるので岩塩ｏｒ天然塩があれば言うことなしですね。小鉢は２種で、炊合せと飛龍頭になります。どちらも無難な味付けですが、炊合せが冷たかったのが少し残念でした。味噌汁は赤だしで、食後にはデミより一回り大きいカップでの珈琲が付きます。

お酒は豊富に取り揃えられていましたので、次は夜に来てみたいですね！！

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（お店の情報）
いとい

岡山県岡山市北区西古松2-7-7-2

086-244-3036

タグ：: #居酒屋ランチ; #天ぷら; #えび天

2015年03月09日

剛麺　讃岐の男うどん能勢！！

＜2014年8月＞
週末は台風で運動不足、８月第三週月曜ランチは会社から歩いて１５分の能勢さんにやって来ました。この時節１５分歩くと汗が噴き出してきますね^^;　場所は冨士屋さんの隣になります、オープン直後に訪れて以来なので一年半ぶりでしょうか。

１１時４５分頃の入店で先客３名、正午過ぎると近隣のビジネマンですぐいっぱいになりますので、時間を前後にずらすのが正解のお店になります。私は季節限定「おろしぶっかけ」（６５０円）にトッピング２種「えび天、ちくわ磯部天」（二つで１５０円）を、連れは定番の男の肉ぶっかけ大（８５０円）を注文。やはり汗をかいたら冷たいぶっかけが欲しくなります^^

待つこと５～６分でおろしぶっかけ登場、綺麗に盛り付けされています。冷たいうどんに乗っている具は、刻み海苔・揚げ玉・葱・うずら卵生・かつお節・大根おろし．．．大根おろしはかなりの量であります。冷たい出汁をかけてしっかり混ぜます、出汁は甘くもなく辛くもなく．．．大根が甘い品種なので出汁はもう少し濃く辛いほうが正解かもしれません。能勢さんのうどんは太く弾力があるタイプなので、普通盛りでも１．５倍位に感じられます。

トッピングも１品なら１００円、２品なら１５０円と安くなる設定．．．夏太りしてるので素で食すつもりだったのに．．．
「ポキンッ」．．．心が折れる音．．．「えび天・ちくわ磯辺天」（１５０円）を頼んでしまいました(-_-