タグ：だし巻き

2016年05月17日

住宅街で鰆カマを食す　サカナ食堂！！

五月晴れのウィークデー、午前中の検診が思いの外長引き、遅いランチに訪れたのは米田の「サカナ食堂」さん。東岡山住宅街の一角、百間川土手沿いを走ると市内中心部から20分程でやって来れます。外観は新し目の一軒家、玄関先に干物かごがありますので目印になります^^;

玄関で靴を脱いで上がります、右手の壁にメニュー表がありますのでそちらで注文を伝えてから席につきます。手前がテーブル席、奥が座敷になっています。魚の仕入れによってメニューが日々変わりますが、定食類の他に一品も多くあり酒のアテによさ気です！！

注文は鰆カマ焼き（650円）にご飯・味噌汁（300円）とだし巻き（150円）、待つこと10分程で配膳されました！！相変わらず鰆はシャープな顔付きですね、噛みつかれると痛そうな歯が印象的です。

しっかり焼かれていて表面は焦げ目が付いていますが内側はいい塩梅の焼き加減です。身は想像以上にあり箸で丁寧に取って白ご飯で頂きます、鯛と同じく目周辺は脂がのって特に美味しいですね。だし巻きは独特の出汁で仕上がっていてまろやかな味わい、牡蠣醤油で頂くと深みが増します。

魚が美味しいとご飯が進みますね、検診朝抜きでしたのでガツガツ頂きました、ご馳走様でした(*^^*)

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（お店の情報）

サカナ食堂（SAKANA食堂）

岡山県岡山市中区米田39-13

086-279-5985

タグ：: #鰆; #カマ焼き; #だし巻き

2016年04月22日

老舗の居酒屋チェーン養老乃瀧！！

同僚と夕食にやって来たのは京急蒲田駅東口にある「養老乃瀧」さん、言わずと知れた老舗の居酒屋チェーン店さんです。岡山市内にも数店舗あったのですがなぜか全て閉店してしまい、「養老乃瀧」さんは久々の訪問となります。京急蒲田駅隣接の新しいビルの二階に位置します。

昨年12月オープンなので店内も綺麗です！。厨房を囲むカウンター席・分煙されたテーブル席・奥の小上がり席に分かれています。岡山駅前のビルにあった古い店舗と比べると隔世の感があります。

まずは生中とハイボールで乾杯、さみだれで好きなアテを注文します。突き出しはシンプル、チャージに入っているのかな？。枝豆はプリっと大振りですが量は多くありません、厚揚げは角切りが３つで醤油を掛けて頂きました、香ばしい味わいは好みです。

だし巻きは甘めの仕上げ、大根おろしで頂くとさっぱりです。げそ天はいい感じで揚がっておりビールが進む味わい。今日のメインは串焼き皿盛り、大きな更に焼き鳥・串焼きが12本、全ていい塩梅で焼き上がっており大変美味しく頂きました。

創業昭和13年、居酒屋チェーンでは一番に名前の浮かぶ「養老乃瀧」さん、また軽く呑むシーンで利用したく思います！！

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（お店の情報）

養老乃瀧京急蒲田あすとウィズ店

東京都大田区蒲田4-10-14 あすとウィズ 2F

03-6884-2103

タグ：: #京急蒲田駅; #老舗居酒屋; #だし巻き; #げそ天

2016年03月11日

青物横丁駅近くで懇親会　まかないや！！

取引先の台湾企業がビッグサイトに出展、慰労＆懇親会で青物横丁駅近隣の「まかないや」さんに伺いました。ビルは改装中で入り口が少し分かり難くなっていますが駅から徒歩数分と便利な立地ですね。

店内は半個室とカウンター席に分かれています、うなぎの寝床のように縦に長い構造、カウンター席は奥の厨房前に位置しています。当方は５人グループなので手前の半個室に入りました。

生ビールで乾杯、その後三々五々に好きなアテを注文します。台湾企業の方は刺し身が好きなのでマグロ・カツオ・三種盛りと刺し身皿が３つも来ました^^;　どれも新鮮で美味しいですが量はそれほど多くありません。

甲羅に入ったカニグラタンは定番の味わい、だし巻きは一つのサイズが大きく食べ応えあります。豚の角煮はしっかり煮込んでトロトロ、しらこポン酢は代金の一部を大震災に寄付されるということで人数分を注文、鶏唐はカラッとあがってビールのアテに最適ですね。

最後にクラッカーと玉葱かき揚げを注文、このかき揚げはカラッと香ばしくあがっており出色の出来、水分が適度に飛んでサクサク食感、次回訪問時も必ず注文したいです。

台湾企業の若き二代目はお酒がとても強く半端な量では酔いません、生ビール＆ハイボールをグイグイ呑まれています^^;　当方は焼酎湯割りに切り変えマイペースを保ちつつビジネスの話で最後まで盛り上がりました！！

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（お店の情報）

まかないや青物横丁店

東京都品川区南品川2-5-6 古屋ビル１Ｆ

03-5461-1788

タグ：: #青物横丁駅; #だし巻き; #鶏から; #かき揚げ; #豚の角煮

2016年02月11日

足守古民家カフェ　アーボ！！

晴天に恵まれた休日、陽光を浴びながらランチに訪れたのは足守の古民家カフェ「アーボ」さん。足守武家屋敷の町並みが綺麗な足守プラザの西側に位置します。Ｌ車純正ナビだと他の場所に案内されるので要注意です！！　予約して伺ったのですが場所を尋ねる連絡しましたらお店の近くまで迎えに出てくださいました、申し訳ございませんm(_ _)m　蔵を改造した家カフェ、雰囲気があってとても素敵ですね。

店内はテーブル３つの構成、南側には綺麗な庭を窓越しに見渡すことが出来ます。雑貨も展示されていて、落ち着く空間を創造されています！！

注文は日替わり２種から選択するようになります、私は鱈メインのごはん系（デザート付きで1300円）を選択、待つこと６～７分で配膳されました。

品数多い健康和膳です、鱈の幽庵焼きは淡白な白身にしっかり味が付いており白ご飯が進む味わい、だし巻き＆揚巻も本格的な味わいです^^　サラダの量も多く、ご飯は炊きたてふっくら、手作りデザートまでしっかり美味しく頂きました！