＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：ぶっかけそば

青空の中を同僚とサラメシに伺ったのは南方「STANDソバージュ」さん、今年8月オープンの新店さん、大三ビル西の路地を入った先にあります。

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店内はおしゃれ空間ですね、モルタルを見せる内観で荒々しさの中に素朴を感じる内装。厨房前のカウンター席とテーブル席の構成、オープンテラス席もありました！

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注文はにしんそば（1000円）＋温泉卵（+100円）、待つこと15分少々でやって来ました。アルマイトお盆に六角形の深い容器．．．インパクトあります^^　温泉卵は別皿提供です。

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蕎麦は太めの平打ち仕様、児島 松家製麺さん謹製とのこと、ワシワシ頂く豪快な蕎麦ですね。にしんは甘露煮、引き締まった身に美味さが詰まっています、日本酒を頂きたく味わいです^^　出汁は地元 千喜知庵さん監修、あっさり甘口で蕎麦を引き立てる味わいでした！

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路地裏立地で落ち着いた店内、天ぷらをアテに蕎麦前を楽しむお店ですね、お酒も各種用意されていました！　次回は一献傾けましょう(*^^*)

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（お店の情報）
STANDソバージュ
電話：不明

タグ ：
#にしんそば
#甘露煮
#温泉卵
#松家製麺
#千喜知庵
#とり天
#ちくわ天
#ぶっかけそば

久々の倉敷イオンモールさん、10年ぶりくらいか！、横に長い構造は冬場のウォーキングに最適な構造ですね^^;　買い物をサクサク済ませたのでそじ坊さんでランチを頂きましょう！！

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11時30分前後でしたが入ってすぐに満席になりました！、倉敷イオンモール内の飲食店は何処も入客率が良いようです。

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注文は「梅おろしそば（720円）」、注文後お茶とそばかりんとうが来ますのでポリポリ食べながらのんびり待ちます。

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7～8分で配膳、想定以上に具沢山で梅のサイズも大きいですね！。ぶっかけ出汁は濃い目の味わい、味醂風味を強く感じますが大根おろしがすっきり味なので最終的には良い塩梅になりました。

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そばは信州系なのでしょう、田舎そばでコシはそこそこあります。蒸鶏は歯ごたえ良く、梅は甘からず酸っぱからず、刻み海苔や青ネギと一緒に頂くと絶妙な味わいになりました(・∀・)

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そじ坊さんは全国に119店舗、グルメ杵屋さんのチェーン店になります。メニュー豊富でリーズナブルにそばを頂けるのは有り難いですね！！

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（お店の情報）
そじ坊 倉敷イオンモール店
086-430-5157

タグ ：
#おろしそば
#ぶっかけそば
#倉敷市
#イオンモール倉敷

暑さが戻ってきたお盆最終日、涼を求めてやって来たのは東区福治の「山や 一休庵」さん、出来て半年足らずの新店舗さんです。

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店内は天井も高く快適空間ですね、ベルクさんの後を居抜きで入られ綺麗に改装されています。蕎麦屋さんというより古民家カフェの印象を受けました。

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注文は「日替わりそば定食（853円）」、待つこと10分弱で配膳です。そばは冷たいぶっかけを選択、日替わりおかずはコロッケになっていました。

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ぶっかけそば、二八仕様でしょうか、綺麗に切り揃えられています。コシは強く若干ごわつくタイプ、繊細さ求めるよりワシワシ頂く田舎そばの雰囲気。出汁は濃くなく甘め、味醂風味を強く感じます。量は多いですね、他店の大盛りあります。

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コロッケは出来合いではなく手作り感あります、揚げたてホクホク、これ一つでどんぶり飯が食べられる美味しさ、これは好みの味わいでした。

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お昼時で駐車場はすぐに満車、地元の方に愛されるお蕎麦屋さんでした^^

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（お店の情報）
山や 一休庵 （一休庵）
086-297-2227

タグ ：
#ぶっかけそば
#コロッケ
#二八

星の里産直プラザさんを訪れるのは2回目、前回は喜楽 別亭さんを訪れた帰路に立ち寄っていますから5年前ですね！　今回は施設内で手打ちそばを供される「四季よし」さん目当てでやって来ました。11時前ですが既に店内はほぼ満席、最後の席に滑り込みます。
 
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店内は少し手狭な印象ですね、テーブル席オンリー、地元の方々がメインでしょうか、満席のため予約表に次々記入されていきます。
 
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注文は「月見とろろぶっかけ（950円）」、待つこと10分少々で配膳です。時節柄、小鉢は筍煮物になっています^^;　出汁は温or冷が選べますので、今回は温を選択です！
 
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蕎麦は二八の色白美人、コシは弱めの仕上げ、風味もこの時節なので弱いのは仕方ないですね。温出汁はカツオ風味でさっぱりしています。暫く素の蕎麦を楽しんだあと、豪快に混ぜてワシワシ頂きます！！
 
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蕎麦量が多めなのは有り難いですね、ねっとり濃度濃い目の蕎麦湯を頂きしばしまったり．．．さて次の蕎麦屋さんに向かいましょう^^;

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（お店の情報）
手打そば処 四季よし
0866-87-9887
 
タグ ：
#井原市
#美星町
#ぶっかけそば
#とろろ
#月見
#星の郷産直プラザ
#二八

＜2014年11月＞
遅い昼食に今在家の山政さんまでやって来ました、実家から高校まで行く通学路で今在家周辺は良く通過しましたが新道が出来、住宅も増えましたね、昔の面影がなくなりつつあります。

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１３時20分着で先客はなし、玄関前の特設店舗で山かけそば（900円）を注文、７～８分で配膳です。大きな丼ですね、蕎麦の上にたっぷりの山芋と千切海苔がのっています、出汁は別提供なので量を加減しながら注ぎしっかり混ぜます。蕎麦量は一人前でかなりありますね、少ないお店の２倍近いと思います。

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二八仕様の信州産蕎麦、適度にコシが有り予想以上に美味しいです。出汁は鰹風味で癖のない味わい、山芋は粘りが強くしっかり蕎麦に絡んでくれます、甘い山芋に混ぜ込んだ山葵がピリリッと舌に刺激を与え最後まで美味しく頂きました。

当地で25年（その前は富田町）の歴史を誇る山政さん、住宅街の隠れ家的そば屋さんです！！

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（お店の情報）
山政 （やませい）
086-275-0506 
タグ ：
#山かけ
#二八
#隠れ家
#ぶっかけそば

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