＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：温泉卵

今冬最強寒波到来で日中も冷蔵庫並の低温ですね、地下道を通ってサラメシに訪れたのはイオンモール岡山六階「麦とろ物語」さん、ウィークデーの遅い時間帯ということで待つことなく入店出来ました。

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店内は細長構造、おひとり様でしたが右手の4人掛けテーブルに案内頂きました！　じっくりメニューを吟味しましょう。

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注文は「牛ハラミ炙り丼（1672円）」、丼の他に蕎麦が付きます。山芋とキムチは別皿提供、蕎麦の薬味は青ネギと山葵になります。

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ハラミは細長形状で厚みはそれなりにあります、炙って焼肉ダレを潜らせていますので香ばしい味わい、山芋投入＆温泉卵を崩した後はまったりした味わいに変化します。麦めしは軽く一人前、蕎麦（五穀平打ち）は癖のない味わい＆喉越し良好、丼との相性も良いですがハーフサイズなので完食しても腹八分程度でしょうか！

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メニュー豊富な当店、次回は盛岡冷麺を頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
麦とろ物語 with ヘルシー麺
　イオンモール岡山 6F
086-230-0234
タグ ：
#麦めし
#山芋
#ハラミ
#ナムル
#キムチ
#温泉卵
#ざる蕎麦
#五穀そば
#イオンモール岡山

移動途中でサラメシに伺ったのは大和町「東京油そば やす田」さん、先月オープンの新店さん。幹線道路沿いの立地ですが北側に専用駐車場を2台確保されています。
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店内は奥に長い空間、厨房前のカウンター席と北壁際テーブル席の構成。券売機はありませんので席に座って注文できます。おひとり様なのでカウンター席手前に入ります。
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注文は油そば 大（880円）＋温泉卵・青ネギ（各+100円）、待つこと10分少々でやって来ました。そばは並（160g）・大（240g）・Ｗ（320g）とありますが価格は同じです。トッピングを投入、酢とラー油をかけてしっかり混ぜます！
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麺はモッチリ感があって風味良いですね、油そばの場合スープないので麺自体が美味いのはポイント高いです。底に専用タレが入っていますが辛味は適度ですね、酢・ラー油を掛けすぎるとバランス崩れますので要注意。後半には玉ねぎと黒胡椒を投入、味変で最後まで飽きることなく美味しく頂きました(*^^*)
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麺が美味いやす田さん、次回は明太バターを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
東京油そば やす田
　松島ビル 1F
電話：不明

タグ ：
#油そば
#混ぜそば
#温泉卵
#青ネギ
#ラー油
#酢
#玉ねぎ
#黒胡椒

青空の中を同僚とサラメシに伺ったのは南方「STANDソバージュ」さん、今年8月オープンの新店さん、大三ビル西の路地を入った先にあります。

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店内はおしゃれ空間ですね、モルタルを見せる内観で荒々しさの中に素朴を感じる内装。厨房前のカウンター席とテーブル席の構成、オープンテラス席もありました！

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注文はにしんそば（1000円）＋温泉卵（+100円）、待つこと15分少々でやって来ました。アルマイトお盆に六角形の深い容器．．．インパクトあります^^　温泉卵は別皿提供です。

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蕎麦は太めの平打ち仕様、児島 松家製麺さん謹製とのこと、ワシワシ頂く豪快な蕎麦ですね。にしんは甘露煮、引き締まった身に美味さが詰まっています、日本酒を頂きたく味わいです^^　出汁は地元 千喜知庵さん監修、あっさり甘口で蕎麦を引き立てる味わいでした！

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路地裏立地で落ち着いた店内、天ぷらをアテに蕎麦前を楽しむお店ですね、お酒も各種用意されていました！　次回は一献傾けましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
STANDソバージュ
電話：不明

タグ ：
#にしんそば
#甘露煮
#温泉卵
#松家製麺
#千喜知庵
#とり天
#ちくわ天
#ぶっかけそば

久々の訪問は「虎ぼるた」さん、麺類は汁ありが好みなのですが初夏でダレた身体に活をいれるべくサラメシでやって来ました。

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券売機支払い＆セルフサービスになっていますね、半券をスタッフさんに手渡しながら真ん中辺りのカウンター席に入ります。

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注文は「汁なし担々麺 温」＋温泉卵（合計で900円）、ブザーが5分程で鳴動、カウンターまで引き取りに伺います。温泉卵は別皿になっています。

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温玉を投入し、しっかり混ぜて頂きましょう。挽肉・タレ脂・薬味・麺・卵が渾然一体、見た目はナポリタンです^^　山椒が強めに効いていますが温卵でマイルドな味わいになっています。

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混ぜ込む毎に粘度強くなりますね、独特の旨味も増します！　暑い時期には山椒で身体に活を入れましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
備前汁なし担担麺　虎ぼるた
086-238-0970

タグ ：
#担々麺
#汁なし担々麺
#温泉卵
#山椒
#挽肉

久々の島根県＆出雲市、昼餉は蕎麦を頂きましょう。やって来たのは大社参道脇「そば処 田中屋」さん、界隈では人気の蕎麦屋さんです。

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店内はスクエア空間、場所柄参拝客の方がほどんどですね！　蕎麦屋さんの数は多いですが参拝される方も多いので何処も混んでいます。

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注文は「天ぷら三色割子そば」＋追加割子一枚、待つこと10分少々でやって来ました。そば湯はスタッフさんにお願いすると持ってきて貰えます！

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三色割子は温泉卵・とろろ・とうふ、蕎麦は太めの田舎そば仕様、しっかり硬いですが旨味しっかりで甘辛つけダレとの相性も良く、4枚頂いても飽きません。三色の中では素朴な豆腐が一番好みでした。天ぷらは衣軽くサクサク食感、レベル高いです！！

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食後にはそば湯を頂きながら暫しまったり．．．海風と山風が交わるパワースポットですね、英気を養いましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
そば処 田中屋
0853-53-2351
タグ ：
#出雲市
#出雲大社
#割子そば
#田舎そば
#天ぷらそば
#とろろ
#温泉卵
#ごま豆腐

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