薄曇りの中をサラメシに伺ったのは柳町「広島つけ麺かず」さん、今月オープンの新店さん、以前”陶泉”さんがあった場所ですね(その前は”上海飯店”さん、前の前は和食の”ひさご”さんです。)
店内は奥に長い構造、手前がカウンター席と厨房で奥にテーブル席があります、内観は以前と変わりありません。
注文は「大盛(1300円)」、5辛でお願いしました。待つこと10分少々でやって来ました。円形平皿に麺・チャーシュー・野菜がバランスよく配置されています。
麺は中サイズ若干の縮れ、プルッとした食感で喉越し良好。つけだれ5辛はそれほど辛くないです、唐辛子系の辛味ですが出汁感がしっかりあって美味しいです。チャーシューは小サイズが4枚、脂身少なく健康的な味わい。野菜は若干少なめですが麺とのバランスはいい感じですね、つけだれの中で麺と合わせて頂きました^^
(お店の情報)
広島つけ麺かず 岡山柳町店
080-5749-6605







