@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ジビエ

連休ドライブ途中でランチに伺ったのは吉備中央町「Cafe & Local Dining 麓」さん、隈研吾氏設計”Nスクエア”一階、直交集成板を多用した建物は木の温もりが感じられます!!

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店内は広々空間、緑と木とセンスある調度類でしっかりやすらぎ空間になっています。アートブックライブラリーコーナーも有り、店内で自由に閲覧可能です。

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注文は「麓特製カリー」、待つこと30分少々で着丼、カレーライスには野菜の緑が映えますね。地元猪肉の大きな塊が二つ入っています、野生種の臭みはなく滋味深く且つ肉肉しい味わいです。スパイス感は適度にありますが辛すぎないのが良いですね、最後まで美味しく頂きました!!

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食後にはアートブックライブラリーから”貧しかったが、燃えていた(釜ヶ崎で生きる人々)”を観賞...ディープな世界にしっかり嵌ります(*^^*)

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(お店の情報)
Cafe & Local Dining 麓(ROKU)
 Nスクエア 1F
電話:不明

今日は朝から冷たい雨が降っています、屋根のある商店街でお昼を頂きましょう。岡山中央卸売市場 ふくふく通りの「プニュプニュ」さん、一時期閉まっていたように思いますが、現在は元気に営業されています。

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店内は大きなテーブル2つの構成、人数増えると必然的に相席になります。ピザとパスタがメインの当店ですが、冬期(11~2月)はジビエ料理も供されます。

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当方何でも食べられますので店主さんお薦めのジビエ料理から鹿ヒレローストの定食(1000円)を注文、待つこと10分少々でやって来ました。小鉢も多くなかなか良さげなジビエ定食ですね^^

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ローストされた鹿肉は驚くほど軟らかいです、臭みや癖はまったくなく子羊を頂いているような感覚になります。オリジナルのデミグラスソースが秀逸ですね、赤ワインを熟成させた深みのある味わいは肉料理全般に合うでしょう。

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店主さんはジビエに限らず料理全般に造詣が深い方です、お話好きなので近隣のジビエ情報を色々教えて頂きました^^

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(お店の情報)
プニュプニュ (窯処 春夏秋冬 プニュプニュ)
086-265-1151

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