遅い休日ランチにお邪魔したのは北方「中華そば 和」さん、前回訪問はオープン二日目でしたので2年3ヶ月ぶりになります。

入り口すぐの券売機で発券、スタッフさんに手渡しながら中央のテーブル席に着きます。14時過ぎていますがお客さんはどんどん入ってこられます、さすがの人気店さんです。

注文は味玉中華そば＋チャーシューおにぎり、待つこと5～6分程で着丼．．．安定感あるビジュアルですね、瑞々しい青ネギが中央に盛ってあります^^　スープは安定感ある鶏ガラ醤油、癖のない味わいは万人に好まれるでしょう。

麺は中細ストレート、硬さは普通指定、加水率低めで鶏ガラスープに馴染みます。チャーシューは中サイズが2枚、ホロホロと崩れる軟らかさ！　味玉は具合の良い半熟仕様、他の具材は紅白蒲鉾・細もやし・青ネギになります。

チャーシューおにぎりは中サイズが2個、チャーシュー片がしっかり入って濃いめの味わい、見た目より水分飛んでいますので鶏ガラスープと一緒に頂きました。

オープンから2年3ヶ月、鶏ガラスープの安定感は益々増していますね！　次回は牛すじカレーとのセットを頂きましょう。

（お店の情報）

中華そば 和

086-238-8838