@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:テボ

移動途中でランチに伺ったのは東古松「たぬき屋」さん、随分ご無沙汰していました! 知らないうちに食べログ百名店に選出されています^^ オープン時間5分前に駐車場へ...既に10人以上列ばれていますね、大人気です。10分程で店内へ...回転は早いので席は空いていました。

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セルフレーンでうどんを注文し湯煎場でうどんを茹でます、自分でテボを振るのは久々です^^ その後天ぷらコーナーを通過して会計、出汁を注いて薬味投入の順番です!

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注文はかけうどん並・小エビかき揚げ・いなり寿司(合計670円)、手前のテーブルで頂きましょう。出汁はいりこ&鰹で強めの味わいです。麺はかけでもコシのある中サイズ、いい感じの歯ごたえです。葱&だし昆布も素敵な脇役です^^

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小エビかき揚げは強めに揚がってサクサク食感、うどん出汁に浸すといい感じになります。いなり寿司は俵型、見た目よりボリュームありました!!

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うどん百名店で県外からのお客さんも増えていますね、岡山セルフうどんをしっかり楽しんで欲しいです(*^^*)

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(お店の情報)
たぬき屋
086-233-4470

朝から草刈り作業でしっかり発汗、エネチャージに訪れたのは東区中尾「時代屋」さん、幹線道沿いで駐車場も広いセルフうどん店さんです。

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セルフレーンの最初でうどん選択、湯煎場でテポにうどんを入れて温めます。天ぷら・おにぎりを取って会計、その後スープを自分で注ぎ、薬味をのせる順番です。

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注文は「かけうどん」+かき揚げ&昆布おにぎり...定番ながら安定感ある組み合わせ、これでほぼワンコインなので清貧な私には有り難いです^^

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スープはカツオ・昆布系でしょうか、癖のない味わいですね、いりこはそれほど感じません。うどんは細切りながらコシは強めです、弾力もあって喉越しも良好です。

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おにぎりは三角形で大きなサイズ、強めに握られていて食べごたえありますね、昆布も辛めで好みでした。かき揚げは見事な円柱、しっかり自立します!! 揚げたてなのでかけうどんのお供にバッチリでした(*^^*)

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熱いお茶を頂きながら暫しまったり...GW後半で25℃前後まで気温上昇しましたね、作業は涼しい朝一が正解です!!

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(お店の情報)
時代屋
086-230-2100

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