＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：ハムエッグ

休日ランチに訪れたのは笹沖の「とんかつ椰子」さん、前回訪問は5年ほど前でしょうか、倉敷では老舗の洋食屋さんですね。

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店内は古いながらもこざっぱり、12時前でしたが7割ほど席は埋まっています。店頭のショーケースが昭和感を醸し出してくれます。

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注文は「Bセット（1220円）」、ポークケチャップ・海老フライ・ハムエッグの構成、スープじゃなく味噌汁なのが嬉しいですね^^;　エース級おかず2種と定番おかずは安定感あります！！

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ポークケチャップは中サイズながら厚みは結構あります、脂のノリもよく肉汁＆ケッチャップの融合ソースがライスをがっつりイカせてくれます！！　海老フライは開き仕様、あっさりしたタルタルソースは好みの味わい、目玉焼きとハムは見事に表裏一体、これは醤油を少し掛けて頂きました(・∀・)

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老舗洋食店の定番ランチセット、次回は看板メニューのとんかつをラージサイズで頂きましょう！！

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（お店の情報）
とんかつ椰子
086-422-4560

タグ ：
#倉敷市
#ポークケチャップ
#海老フライ
#タルタルソース
#ハムエッグ

2月終盤、気温低めですが締まった空気が気持ち良い冬日の週末ランチに伺ったのは上野の昭和食堂「田中食堂」さん。創業100年を超えますので正確には大正食堂になります。稲荷町1番出口より徒歩数分、古い住宅が残っている一角に位置します。風格ある佇まい、凛とした外観は文化遺産級ですね！
 
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店内も素晴らしいです、内装は何度か手直しされていると思いますが、いい感じに煤けた天井・むき出しの電気配線・見たこともないくらい古い天井扇風機、暫く見惚れていました^^
 
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注文は先払い方式、店内のメニュー札orショーケースから選択し精算します。ハムエッグ定食（600円）を注文、厨房で高齢の大将が作ってくださいます。配膳は息子さんでしょうか、テキパキされた動作は見ていて気持ちいいですね。待つこと７～８分でやって来ました。
 
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綺麗なハムエッグですね、目玉焼きの白身部分がふっくら艶々・黄身はいい塩梅の半熟・厚めのハムと下側で合体しています、ここまで完成度の高いハムエッグに出会ったのは初めてです^^　しっかり熱い味噌汁・味わい深い白菜漬け・ふっくら炊きたてご飯．．．これぞ日本の定食ですね(・∀・)
 
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この素敵な建物を維持しつつ、後世に長く残って欲しい老舗食堂さんです！！

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（お店の情報）
田中食堂
03-3832-4652
 
タグ ：
#上野駅
#昭和食堂
#ハムエッグ
#稲荷町駅

＜2015年3月＞
同僚とランチにやって来たのは、岡山中央卸売市場 ふくふく通りにある「シモショク」さん。正式には”下之町食堂”で以前は表町商店街で営業されていました。当店は何度も訪れていて、いつも甘いデミグラスソースのオムライスを食べています。
 
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外観も年季が入っていますが、厨房を囲むカウンターだけの内観も昭和の風情を色濃く感じさせます。そのカウンターの上には大皿が乗っていて魚や一品料理が所狭しと並んでいます。
 
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今日は趣向を変え日替りのサービス定食（600円）を注文、待つこと５分程でやって来ました。定番のハムエッグにはオムライスでも使われている甘いデミグラスソースが掛かっています。半熟玉子焼きの下には若干厚みのあるハムが４枚、シンプルな”定番おかず”ですがご飯が進みます。揚げがしっかり入った味噌汁は定食屋さん特有の旨味（出汁）がしっかり出ているものでした。
 
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当店は市場内の会社さんに出前もされています。大量のオムライスや焼きめしを作る為、フライパンを一日何百回と振る大将の姿に、いつも見惚れています。

（前回頂いた名物のオムライス）
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（お店の情報）

シモショク
086-265-3378 
タグ ：
#昭和食堂
#岡山中央卸売市場
#ふくふく通り
#オムライス
#ハムエッグ

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