岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。
宇甘渓自然公園の紅葉鑑賞を終えてランチに立ち寄ったのは「純粋黒豚 六白 くにまろ」さん、賀陽インターチェンジから車で10分ほどの位置になります。民家風の外観、「純粋黒豚 六白 くにまろ」の看板が目立ちます。
店内は6人掛けテーブルが二つ、自然と相席になる構成です。日曜日のメニューは「トンカツ定食（1700円）」のみ、木・金・土は「味噌カツ丼（1300円」もあるようです。
待つこと10分少々で配膳、厚みのあるトンカツです。中央部はほんのりピンクが残っていますがしっかり揚げられているトンカツですね。イギリス原産のバークシャー種と薩摩で昔から飼われていた土着の豚との交配改良を重ねた黒豚、ジューシーで甘い風味が特徴でしょうか。濃厚なソースもいいですが、肉本来の味を堪能するには岩塩がベストかもしれませんね。
炊きたてご飯・てんこ盛りのキャベツ・ポテサラ・白菜漬け、どれも黒豚トンカツの脇役に徹していますが、脇役もレベルが高いです。ガッツリ頂ける黒豚トンカツ定食、休日ランチにはお薦めですね^^
（宇甘渓自然公園 紅葉）
にほんブログ村
（お店の情報）
純粋黒豚 六白 くにまろ
岡山県加賀郡吉備中央町吉川5023-2
0866-56-7879
にほんブログ村
（お店の情報）
五月晴れの中を吉備中央町までやって来ました、美味しい蕎麦を求めて幾千里（実際は往復100ｋｍ）、「そば工房 くずはら」さんは山深い長閑な山里の中にあります。自宅隣接の車庫を改装され開業、今年11年目になるそうです。入り口では看板犬の柴犬くんが人懐っこく出迎えてくれます。
店内は大きなテーブルが二つ、17席あります。そば打ち場は入り口手前に専用部屋を確保されています。厨房の中には大きな茹で釜がドンッと設置されていました。
私は田舎ざるそば（800円）を、連れはざるそば（750円）を注文、待つこと10分程度で配膳されます。生わさび（鳥取産）が付いてくるのは嬉しいですね、早速おろし金で摺ります。田舎そばは挽きぐるみ十割そば、丈がどうしても短くなりますが、味わいはワイルドで蕎麦本来の味を楽しめます。そば粉は信州八ヶ岳山麓 石臼挽きを使用されているそうです。出汁は癖のないカツオ風味、色は濃いですが味は西日本仕様です。小鉢のサラダが驚くほど美味で吃驚しました。
食後に店主さんと色々話をさせて頂きました。週４日営業ですが他の日は農作業に従事されているとのこと、稲作・自然薯・ミツバチ飼育等々、全てに意欲的に取り組まれる姿勢に頭が下がりました！！
（連れのざるそば）
（自家製はちみつ）
濃厚な味わいですね、ヨーグルトに混ぜて頂きます！！
にほんブログ村
（お店の情報）
そば工房 くずはら
岡山県加賀郡吉備中央町福沢191
0867-35-1170
