タグ：岡ビル

2021年07月15日

盛夏のうな重セット　まるまつラーメン！！

蒸し暑い日が続く文月中旬、昼餉に訪れたのは岡ビル裏の「まるまつラーメン」さん、夏の特別メニュー登場ということで足を運びました。

昼時ということでどんどんお客さんが入ってこられますね、当方おひとり様なのでカウンター中央付近に着きます。

注文はうな重セット（990円）、大将が厨房で手際よく作ってくださいます。このセットは梅雨明けからしばらくの間供される特別メニューになります。待つこと10分少々でうな重登場、少し遅れてラーメンも着丼です。

スープは透明感のある鶏ガラ醤油、見た目より鶏油強いです。麺は中細ストレート、デフォで柔らかめ。チャーシューは薄く脂バランスの良い小サイズが２枚、他の具材は蒲鉾・ゆで卵半身・青ネギになります。

うな重はミニサイズ、ご飯の量は半膳で蒲焼きが一切れのっています、ラーメンのお供にはちょうど良いサイズ感、厚みがあるので見た目よりはボリュームありますね。供される直前に火で炙られますので香ばしい味わい、山椒を振ると味が一気に引き締まりますね！！

盛夏の”まるまつうな重セット”、今年も暑い夏がやって来ました(*^^*)

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（お店の情報）

まるまつラーメン

岡山県岡山市北区野田屋町1-3-11

086-227-9289

タグ：: #うな重; #鶏ガラ醤油; #山椒; #岡ビル

2018年05月18日

生姜香る塩ラーメン　岡ビルはんにゃ！！

蒸し暑い5月中盤戦、美味しいラーメンで活力活性化ですね、岡ビルの一角にオープンされたばかりの「らぁ麺はんにゃ」さんまでやって来ました。昔ながらの岡ビルファンとしては新しいお店が出来るのは嬉しい限りです(・∀・)

店内は奥に長い構造、綺麗に改装されておりすっきりした内観になっています。入り口の券売機で塩ラーメン（750円）を購入、スタッフさんに手渡して奥のカウンター席に着きます！

待つこと6～7分で着丼、白無地の清楚な丼にピンク色のレアチャーシューが映えますね^^　スープは鶏ガラに塩ダレ、生姜も入ってすっきり感ありますが幾層もある奥深い印象を受けました。

麺は若干太めの平打縮れ、ツルツル食感で太めながら喉越しの良さは抜群です。チャーシューはレアと焼きの二種、味に深みのある通常タイプが特に美味しかったです。他の具材は、白ネギ・焼海苔・硬めの細シナチク・ほうれん草・ナルトです。

(｡-ω-)ノll

表町ぐり虎さんの元店長さんがオープンされたと幾つかのサイトに載っていますが、そのぐり虎さん本体は内山下に移転．．．色々想像を掻き立てますが頂いた塩ラーメンはレベルの高い一杯でありました(*^^*)

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（お店の情報）

らぁ麺はんにゃ

岡山県岡山市北区野田屋町１-３-３岡ビル内

電話：不明

タグ：: #岡ビル; #塩ラーメン; #レアチャーシュー

2017年12月30日

正統派焼きそば　お好み焼さくら！！

師走最終週、打ち合わせを終えて遅い昼食に訪れたのは野田屋町の「お好み焼さくら」さん、以前からBMしていましたが営業時間が遅いため訪れることが出来ませんでした！

店内は小ざっぱりした印象、カウンター5席とテーブル席が6席、広くはないですが席間ありますので窮屈感はありません。私の後客さんは顔馴染みのご近所さんでした。

注文は「焼きそば（600円）」、女将さんが手慣れた所作で焼いてくださいます。待つこと6～7分で完成、青のり・紅しょうがものって色鮮やかですね。

キャベツの量が多いので一玉でもボリュームあります、節粉や胡椒も掛かっており香ばしい味わい、強火でさっと炒めるので適度に水分が飛んで美味しいですね^^

外は時雨れて風も強くなってきました、もう暫く鉄板前で身体を温めましょう (。-ω-)ﾏｯﾀﾘｼﾏｿ♪

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（お店の情報）

お好み焼さくら

岡山県岡山市北区野田屋町1-2-3

086-223-5122

タグ：: #焼きそば; #岡ビル

2016年08月04日

岡ビル内各種麺類販売処　桃太郎！

今日は岡ビル内の桃太郎さんに麺とスープを買いに行ってきました、マイレビさん推奨の中華麺を購入し、自作ラーメンを作る計画です^^　桃太郎さんは各種麺類を扱われています、生中華そばの他に日本そば・茶そば・手打ちうどん、またスープと麺をパック詰めした商品もいくつかラインナップされています！

今回の購入品は生中華そば（70円）とラーメンスープ（30円）、他に手持ちのシナチクと焼豚を加えて自作ラーメンを完成させます。たっぷりなお湯で生中華そばを湯がします、桃太郎さん曰く2分くらいがベストとのこと、ラーメンスープは300ccのお湯に溶きます。

市販のシナチクと焼豚をトッピング、ゆで卵は固茹でにならないよう気を付けます。茹で上がった麺をザルに取り素早く湯切り、ラーメン丼に入れ具材を盛り付けます。ゆで卵が端に寄ってしまいましたがまずは無難に完成です^^;

2分の湯がし時間で麺は若干硬めでしょうか、若干ぼそっとした食感ですが独特の旨味があります。スープは合成ですがあっさりした癖のない鶏ガラ醤油、ポーク成分も入っており、旨味はしっかりあります。市販の焼豚はちょっと趣のない品でしたがシナチクは濃い目に煮られており味にアクセントを与えています。

(｡-ω-)ノll

中華そばとスープで100円、焼豚・シナチクで100円、玉子と葱を加算しても合計220円程度、金額を考えると十分満足できますね(・∀・)

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（お店の情報）

手打ちうどんラーメン桃太郎

岡山県岡山市北区野田屋町1丁目3番3号 229号

086-223-3424

タグ：: #岡ビル; #生中華そば; #自作ラーメン

2016年03月07日

岡ビル内インド家庭料理ミレンガ！！

今日も20℃超え、一気に暖かくなると身体が怠いですね！　身体がスパイスを欲していますのでインド家庭料理のミレンガさんにやって来ました。道路側と岡ビル内部、両方から入店出来るようになっています。

岡ビル側店内は木製テーブルにトタンを巻いた現地食堂風の内観が素敵です^^;　インドの雑誌が置いてあり、独特の色使いに目を奪われます。

注文はターリーチキン付き（880円）、注文後すぐにチャイがやって来ました。甘く濃厚は味わいのチャイ、いくらか追加すれば飲み放題になるようです。その後４～５分で丸い金属容器に入ったターリー登場！　うーん、綺麗に纏まってますね！！

中央はバスマティ（長粒種）でパサパサした食感、下部中央はグレイビーソースとダルカレー、左は野菜カレーでしょうか。チキンの味付けも素晴らしいですね、しっかり焼いていて旨味が詰まった印象です。チャツネ・ヨーグルトが付いてきますので適度に混ぜながら頂きます。辛さはそれほどありませんが各種スパイスがしっかり効いていますので食べ進む内に少し汗が出てきます。