6月最終土曜日、今日は少し足を伸ばし西脇海水浴場の岩風呂さんへやって来ました。この辺りは海釣り三昧に明け暮れていた30年前に良く訪れていた場所になります。当時とほとんど変わらない風景に心が安らぎます^^
岩風呂さんは昔ながらの海の家、昨年9月のオフシーズンから石窯ピザ・パスタを始められたそうです。海岸線からすぐの距離にありますので、店内からでも海の開放感をダイレクトに楽しめます。
お店の外には２匹のやぎさんがのんびり草を喰んでいます。山羊乳採取かと思いましたが２匹とも雄．．．彼らは草刈り専用として導入されたとのこと．．．その斬新な発想に脱帽です。
お薦めのマルゲリータと本日パスタ「チョリソーピリ辛トマトパスタ」を注文です、今日は生憎の曇り空・昨日の大雨で海水もかなり濁っていましたが、瀬戸内の穏やかな海を眺めながらのんびり待ちます。
オーナー手作り石窯で焼いたマルゲリータ、厚みのある生地はモッチリ感に溢れていて食べ応えあります。酸味を抑えたトマトソース・癖のないモッツァレラチーズも素敵ですね、自己流で研鑽を重ねたとのことですがかなり本格的な味わいでした。
チョリソーピリ辛トマトパスタ、辛めのトマトソースに季節の茄子がしっかり入っています。ねっとりしたソースは昔懐かしい味わいです。パスタ量もしっかりありますので食べ応えありました！
店内のソファーでは18歳になる看板黒猫さんがお昼寝の真っ最中、午後の瀬戸内凪を楽しみながらゆったりした時間を過ごすことが出来ました。
ポチっとな！！
（お店の情報）
岩風呂
岡山県瀬戸内市牛窓町鹿忍6836-4
080-4265-4717
