薄曇りの中を休日ランチにお邪魔したのは中納言町の「日本料理 あおい」さん、オープン当初から行きたいと思いつつ10年．．．やっとこさ訪問です^^;
店内は鍵の字型カウンター8席だけの構成、厨房を取り囲む配置です。前日予約で開店時間に訪問、カウンターの右端に着きます。
松花堂弁当形式のランチ、最初は3マスの木箱で登場、左は造り2種（鯛の昆布締め＆しめ鯖）、真ん中は湯葉豆腐、右は各種先附料理．．．どれも繊細な仕上がりですね、先附のガラエビ・だし巻き・タイの幽庵焼き・鮎の甘露煮が特に好みに味わい、運転手でなければしっかりお酒を頂きたい料理、目でも楽しめるビジュアルが素敵です。
次に登場は蓮根まんじゅう、大きなサイズで食べごたえあります。粘りが強く甘みがしっかり、濃厚な汁も残さず頂きました^^
食事は雑魚ご飯、甘みの中に小魚の旨味が凝縮、温かいご飯に合いますね。味噌汁にはなめこがたっぷり、作りたての汁物はやはり美味いです！！
食後にはマスカットと梨を頂きながらまったり．．．店主さんのワンオペなので時間は掛かりますが上質な和食ランチは素直に美味しいと思います。次回は宵に伺って美味しい料理でお酒を頂きましょう！
日本料理 あおい
LAB La CORE中納言 １Ｆ
086-272-5066
