以前は同じ場所で”まことや．ラーメン店”として十数年営業を続けられていましたが、暫く休業された後、「まことや.食堂」さんとしてリニューアルオープンされました。丁度一年ぶりの訪問です、前回は看板メニューのまっ式ラーメンを頂いています！！　外観はほとんど変わりないですが、”お食事処”赤ちょうちんと店名入り暖簾が新しくなっています。
 

内観も変わりないですね、カウンター6席と4人がけテーブルが二つ、かなり狭い空間です。大将お一人で営まれていますので混みあうと出てくるまでに時間が掛かるのは暗黙の了解ですね。

メニューは以前と違い、中華そば・丼２種にランチ時はAセット（＋150円）・Ｂセット（＋250円）が付けられます。夜は居酒屋メニューとしてハラミ・タンが加わる構成になっていました。
 

注文は中華そば（650円）にＡセットの半やきめしをお願いしました。待つこと10分弱で着丼です、スープは淡い色合いの魚介醤油＋鶏油（ネギ油）でしょうか、鶏ガラはほとんど使われいないように感じました。色合い同様、最初は和風の味わいですが、途中から塩分をしっかり感じさせる深みがありました。麺は中細で若干の縮れ、デフォで少し軟さを感じましたが、この麺は少し軟いほうが合うと思います。しっかり脂のまわったチャーシューは２枚、ゆでたまご半分・大きめの木耳・青葱・天カスの具材になります。天かすと色合いでうどん出汁を連想させますが、鶏油（ネギ油）と塩加減でラーメンスープになっています。
 

半やきめし、しっかり卵でコーティングされたしっとり焼飯です、中華のパラパラチャーハンではなく、家庭的な味わい。定番メニューには存在しませんので、焼飯狙いでの訪問は運に左右されます^^
 

まっ式ラーメンを筆頭に、各種創作ラーメンを提供されてきたまことやさん、食堂として生まれ変わり、以前のメニューを頂くことは叶いません。この魚介醤油中華そばが今度どの様に進化していくのか、興味津々です。


にほんブログ村

（お店の情報）
090-2296-4094