@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:鷹取醤油

薄曇りの皐月終盤戦、昼餉に伺ったのは今月オープンされた「オカメトヒョットコ」さん、岡山県庁から徒歩圏内、以前”ア・ラ・メゾン”さんがあった場所ですね。

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店内は綺麗に改装されてすっきりした内観になっています。厨房前のカウンター席と窓際のテーブル席、新店さんなのですぐに満席になりました。

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注文は「肉吸い卵かけ定食」、14時半まではお得なランチセットが頂けます。待つこと10分少々で配膳、肉吸いの他に小鉢・ご飯・生卵・漬物の構成になります。

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肉吸いは少し甘めの味わい、出汁と牛肉が混ざり合って良い感じの味付けになっています。中の玉子を溶かすと更に甘くなりますので机上の一味で引き締めが出来ます。生卵と出汁醤油(鷹取)で卵かけご飯を作ります、ご飯は大ですが男性にはいい塩梅の量だと思います。

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大阪名物肉すい専門店、正午~19時まで通し営業ですので使い勝手も良いです^^

ポチっとな!!

(お店の情報)
オカメトヒョットコ
 グレース21ビル1階
電話:不明

そぼ降る雨の中をランチに訪れたのは杜の街プラザ一階「瀬戸内シヲソバ3.5」さん、オープン当初はかなり混雑していましたが今は待ちなく頂けます。

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店内のカウンター席は厨房を囲む形状、混んでいる時には杜の街プラザのテーブル席でも頂けます。メニューはシヲソバ・ワソバの他に辛ソバ・素ラーメンもラインナップされています。

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注文は「特製瀬戸内シヲシバ」、待つこと10分少々で着丼、縁の広い器で登場、盛り付けも美しいです。スープは各種魚介出汁がしっかり効いています、いりこ・うるめ・かつお・昆布...見た目より濃厚ですがバランス良いのでくどくありません。

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麺は中細ストレート、加水率低めで魚介スープをしっかり持ち上げます。チャーシューはレア仕様が二枚、上質です。他の具材は煮玉子・オリーブ・檸檬・白ネギ・青ネギ・玉ねぎです。

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(。-ω-)ノll
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魚介+本塩スープは旨味に溢れていますね、調和の取れた魚介塩スープは海の恵み、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

ポチっとな!!

(お店の情報)
瀬戸内シヲソバ3.5
 杜の街プラザ 1F
086-206-2505

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