@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

駆け足で香港に行って来ました!! 7年ぶりの香港、九龍の街並みはかなり変わっていました、短期間の滞在で食べ歩きはあまり出来ませんでしたが、関西国際空港のラウンジからアップしたいと思います(・∀・)

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関空~香港(全日空 NH873)搭乗前に利用しました、15番ゲート至近ですのでギリギリまで利用できます^^; 関西国際空港、10~11時の出発便がかなり多いのでラウンジも混み合う時間帯、10時前の利用で7割程度席が埋まっています。
 
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メニューはそれほど多くありませんので、前回と同じくANA特製チキンカレーを一番に頂きます。具材が大きく味付けも万人が好むちょい辛仕様、機内食は期待できませんのでこちらをメインに頂きます!
 
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焼きそばは前回とは違ってオーソドックスなソース焼きそば、豚肉もしっかり入って味にコクが出ています! 辛さは適度でシンプルなおにぎりと合いますね^^

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(関空~香港(NH873)全日空 機材・機内食)
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(ラウンジ情報)
ANAラウンジ 関西空港 国際線 (ANA LOUNGE )
072-456-7800 

今日の福山ランチは蕎麦の「とわり」さん、福山駅から徒歩7~8分でしょうか、商店街の路地裏を斜めに横切りながら到達! 狭い路地裏ですが白い”そば”電光板が迎えてくれます。
 
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店内はカウンター席オンリー、奥に長い構造、スナック系の造りかと思ったのですが以前は洋食屋さんだったそうです。年季の入ったカウンターの板が歴史を物語っています。
 
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注文は「ざる」「とろろめし」(合計で1600円)、まず最初にざるそばです。当店のお蕎麦は北海道幌加内産そば粉を使用されているとのこと、十割仕様、既に新そばに切り替わっていました。新そばですので風味豊かですが、十割のガツンとくる豪快な味わいではなく繊細で素朴な印象、女性店主さんが打たれるのも繊細な要因かもしれませんね。出汁は濃いめですが、関東程濃い味わいでなく、素材の良さを感じる仕上がりです。
 
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とろろめし、とろろ自体には味が付いていませんので、別皿の出汁を加えます。そば出汁を薄めたものでしょうか、素朴なとろろにしっかり合いますね。そば一枚だとお腹空きますので、このとろろめしとのセットはお薦めです^^

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(お店の情報)
とわり
084-922-3293
 

今日の倉敷ランチは「にぼし家」さん、新倉敷駅近くでは人気のあるラーメン屋さん、オープン直後に訪れて以来なので暫くご無沙汰でした!! 外観はチェーン店っぽい印象も受けますが、個店になります。
 
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14時頃の訪問でしたが8割方席は埋まっていました、お昼時は満席の確率が高い店舗さんですね、今日はお一人様なのでカウンター席に着きます。
 
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注文は「煮玉子ラーメン(650円)」、待つこと5~6分で着丼です。スープは豚骨醤油系でしょうか、松系仙系の明るい茶濁、煮干しは前面に出るタイプではなくスープを構成する素材のひとつ...という印象です。

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麺は中細ストレート、デフォで硬め、加水率低いのでボソッとした食感です。チャーシューはしっかり濃い味わい、煮玉子はかなり硬い食感、シナチクも濃い味付け、全体的にも濃厚さが際立つラーメン!!

(。-ω-)ノll
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私的には岡山ラーメンの系統に思いました!!

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(お店の情報)
にぼし家 (にぼしや)
086-525-5530
 

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