2015年03月20日

披露宴ウェリントンマナーハウス！！

＜2014年10月＞
姪の披露宴でウェリントンマナーハウス（WELLINGTON MANOR HOUSE）さんにお呼ばれし、フレンチを頂きました。披露宴での提供料理になりますので、予めメニューは決まっており、飲料は好きなモノを選べます。

まずはChampagne（LANSON）で乾杯、披露宴式次第に沿って宴は賑やかに進んでいきます。
以下、本日のMenuです。

フィッシュチップス
車海老と帆立貝のサラダ仕立て
子羊のローストミント風味の赤ワインソースイベリコ豚のグリエレンズ豆添え
本日スープウェリントンスタイル
ロブスターのロースト
レモンソルベ
牛フィレステーキウェリントンスタイル
焼きリゾットのスープ仕立てタラバガニ添え
紅茶のムースフルーツウェディングケーキ
珈琲

注がれるままに結構な量のお酒を頂きましたので、詳細な料理の口コミはさし控えますが、どれも洗練されたフレンチでした。披露宴開始時にシェフが会場に出てこられメニューの説明がありました。魚・肉料理の合間に出てくる口直しはやはり良いですね、切り替えが出来、次の料理をしっかり味わうことが出来ました！！

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（お店の情報）

ウェリントンマナーハウス

岡山県岡山市中区浜3-8-55

086-270-5525

タグ：: #披露宴; #結婚式場

2015年03月20日

きび団子の金扇堂！！

＜2014年10月＞
奉還町でランチを頂いたあと、会社に戻る道程にある金扇堂さんに立ち寄りました。当店の奥には工場があり岡山名物”きび団子”を製造されています。岡山駅等のお土産屋さんでよく見掛ける一口サイズの白っぽくてぷにゅぷにゅした例のきび団子です！

今日は有名なきび団子ではなく、もう一つの名物であるマドレーヌ（１００円）を買い求めました。金扇堂さんの大きなマドレーヌはあんぱん並みです、密度が高く濃縮された構造で甘みもそれなりにあります、昭和世代に懐かしい定番のマドレーヌですね！

スタッフさんに強く勧められた「黒まめーぬ（２００円）」も購入、これは岡山県産最高級ブランド黒豆”作州黒”を使用したマドレーヌですね、定番マドレーヌよりは柔らかくしっとりした食感、味わいは少し甘さを抑えていて高級感があります。中心部辺りに大きな黒豆さんがゴロゴロ入っています．．．香ばしい作州黒豆をしっかり味わいました！

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（お店の情報）

金扇堂（キンセンドウ）

岡山県岡山市北区富町1-13-26

086-254-3866

タグ：: #マドレーヌ; #洋菓子

2015年03月20日

昭和食堂シリーズ　奉還町岡山ラーメン旭軒！

＜2014年10月＞
奉還町の旭軒さん、久しぶりの訪問になります。2年ほど前に改装され、対面の惣菜屋さんと合体されました。通い始めて２０年以上経過しています、改装前は日替わり定食を注文すると対面の惣菜屋さんからプラスチック折に入った日替わりおかずが届いていました^^;

定食系メニューが充実している旭軒さんですがラーメンも定評あるメニューです、今日は後輩を連れて伝統の支那そばを食べに来ました。１２時３０分頃の訪問で店内は７割方埋まっています。カウンター６席とテーブル２０席、平日昼時はやはり混み合いますね。

注文後６～７分で支那そば（６５０円）ときつね寿司（８０円）が登場、岡山ラーメン特有の茶濁の醤油とんこつです。しっかり濃い目で塩っぱいスープの味わいは同じ奉還町の浅月さんに近いかもです。麺は細めんストレートでスープによく絡みます、小さめのチャーシューは脂と肉が半々に別れるタイプで４枚、濃く煮られたシナチクが全体の味を更に濃くしています。

奉還町老舗食堂旭軒さん伝統の支那そば、岡山ラーメンの系譜でありました！！

＜改装前の外観（2011年1月撮影）＞

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（お店の情報）

旭軒

岡山県岡山市北区奉還町2-9-9

086-254-3924

タグ：: #奉還町; #豚骨醤油; #岡山ラーメン; #昭和食堂; #みなしごハッチ; #いなり寿司