@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

<2014年7月>
夏酒のアテはピリッと辛くて食欲をそそる鶏料理が最適です、今日の隠れた名店は「てばちゅー」(商標登録済)が美味しい島田地下道南西にある「いっちく」さん。場所は島田地下道の抜け道にあるため、車で通りかかって立ち寄るのは不可能に近いです。駐車場もなく営業時間は16時から...かなり難易度高い店舗になります。比較的近所には
「HONEST COFFE (オネストコーヒー)」さんがありますので、そこから北に100m(地下道は潜らない)ほど行った場所に佇んでいます。

DSCF0590

店舗規模からすると持ち帰り専門に見えるかもしれませんが、ちゃんとカウンター9席が用意されているので店内での飲食も勿論可能です。かなり前に店舗で呑んだこともあるのですが最近は持ち帰り頻度が高いです。開店して8年になりますので、食堂の少ない島田地下道界隈では老舗の部類に入ります。

DSCF0595

商標登録されている「てばちゅー」は手羽先をピリ辛で揚げたものです、製法は秘中の秘だと思いますが、通常の手羽先唐揚げと比較して香ばしさ10倍、カリカリ食感の中に微妙なジューシー感があります...これは食べてみないとわからないでしょうね!。一番人気はペッパーチキン味で、他にカレー味、・レッドチキン・名古屋風ペッパーチキン(各々10本で600円)があります。

DSCF0594
DSCF0593
DSCF0591

今回はカラッと上がって口当たりの良い「もも肉竜田げ」(500円)と、大蒜の味付けが絶品の「もも生姜にんにく醤油焼き」(600円)も購入。他にも鶏メニューが数多く揃っていますので、メニュー選択に迷うと思いますが「てばちゅー ペッパーチキン味」を入れておけば間違いありません。

この夏イチオシのいっちくさん、場所・営業時間を考えると難易度高いですが、岡山では有名な持ち帰り専門店「鳥周さん」や「中島ブロイラーさん」とは違う味わいがあります!。

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
いっちく
086-234-1719 

<2014年7月>
夏になるとカレーが食べたくなります、身体がスパイスを求めているのかもしれません!。昨日の
サーティカレーさんに引き続いて連チャンになりました。会社の同僚4人と訪れたのはツシマモール駐車場脇のチャイヤさん、もう5回以上お邪魔してます。

DSCF0589

緑に覆われた入り口をくぐると天井扇が勢い良く回る広々空間と木のテーブルが出迎えてくれます、椅子は小ぶりで昭和中期の小学校椅子を思わせるレトロな雰囲気、観葉植物も大きくてセンスの良いものが多いです。

DSCF0581
DSCF0588

12時45分の入店で先客2名、その後次々に来店され13時過ぎには繁盛店に早変わりです。私はダルカリー(920円)を注文、厨房一人フロア一人ですがそれほど待つことなくやってきました。

DSCF0584
DSCF0585
DSCF0582

ビジュアルもいいですね、夏野菜では茄子が好きなのですが軽く炒めたものがたっぷり入っています^^ ダルルーも溶け込んだ豆とそのまま茹でた豆の食感が面白いです。スパイスしっかり効いてパクチーも遠慮無くしっかり入っています、この潔さは万人受けはしないですがカレー好きには堪りません。ターメリックライスもしっかり量があって男性でも足りないことはないでしょう。


チャイヤさんのダルカリー、夏バテ気味の人にお薦めします!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
チャイヤ (CHAIYA)
086-255-1915 

<2014年7月>
親戚を経由して九州より取り寄せました、一度頂いてからやみつきになり定期的に食べるようになっています。家で調理しても皮がパリッパリの羽付き餃子が簡単に出来ます、また冷めてもパリパリ食感はそれほど落ちません。

DSC01132

具はキャベツ、豚肉、ニンニク、青ネギの極普通のぎょうざですが、鮮度の良い素材で中身はとてもジューシー感に溢れています。外皮は量の多い粉(片栗?)に覆われていてこの粉がパリパリ感をだしてるのだと思います。

DSC01136
DSC01135

冷凍品じゃなく冷蔵品で製造日を入れても4日間しか消費期限がありませんが、家庭調理の焼き餃子では最右翼の美味しさだと思います!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ぎょうざの丸岡 空港東店
092-403-8900 

↑このページのトップヘ