猛暑日の葉月初旬、酷暑に負けず熱いラーメンを頂きに訪れたのは赤磐市の「味噌ら～めん ひばり」さん、以前うどんの”鶴げん”さんがあった場所ですね！（その前はひさ屋さんです。）

入り口の券売機で発券、食券を渡しながらカウンター席中央に座ります。鶴げんさん時代のセルフカウンターをなくし、ひさや屋さん時代に戻った様な印象ですね。

注文は特製味噌らーめん、待つこと6～7分で着丼、白濁スープに脂が浮いていますのでとんこつスープにも見えますね^^;　白味噌仕立てのスープは上品な味わいの中にワイルドさも感じる、奥行きのある仕様ですね、生姜を入れ込むと一気に味が引き締まります。

麺は太麺縮れ、黄色のツルシコ仕様ですが加水率はそれほど高くないのかな、スープをしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは脂身少なく厚みのあるものが2枚＋バラ少々、歯ごたえありますね。他の具材は味玉・コーン・シナチク・ネギ・きくらげ・海苔になります。

(｡-ω-)ノll

後半は机上の一味を少々、生姜とはまた違う引き締まり方ですね、これはお薦めです。帰る頃には駐車場に入らない車が4台．．．山陽団地に人気ラーメン店さんが復活です^^


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