@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:美星豚

そぼ降る雨の中を休日ランチにやって来たのは内山下「edo」さん、問屋町から再び内山下の間借りに復帰されました。場所は同じく”Hutte Fiore”さんになります。

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オープン15分前に到着、その後どんどんお客さんが増えてオープン5分後には満席...さすがの人気店さんです。今日はおふたり様なので奥のカウンター席に入りました!!

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メニューは一択、今日はカレーではなく洋食の日、ご飯とスープもお願いしました。最初に冷製スープがやって来ます、とうもろこしと豆の冷製ポタージュ、中には林檎コンポート、味のバランスが良くて美味しく頂きました。メインプレートはそれから10分少々で着皿...盛り沢山な構成になっています。

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メインは美星豚のグリルステーキ シャリアピンソース、脂が甘くて美味。クリームコロッケは海老・ほうれん草・マッシュルーム、これもレベル高いですね。ミートボールはビッグサイズ、味の濃いナポリタンと一緒に頂きます。野菜付け合せの種類も多く満足の洋食プレートでした(*^^*)

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内山下間借り営業も6月末まで、来月には新店舗へ移られるとのこと、また伺いましょう!!

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(お店の情報)
edo
 Hutte Fiore
電話:不明

コロナ禍の週末宵呑みアテを柳町の「ル・メナージュ」さんで調達、人気店さんなので一ヶ月以上前の予約でゲットです!! ※現在は変則営業なので事前にホームページ等でご確認ください。

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注文は「オードブルプレート(二人前)」、容器が素晴らしいですね、二重構造で中のオードブルをしっかり保護しています!!

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オードブルの内容は以下のとおりです。
パルメザンチーズのケーク・サレ
とうもろこしのオムレツ
美星豚のパテ
スズキと新じゃがいものクロケット
鴨ロースト
地鶏のエスカベッシュ
エビ スパイスマリネ
パイケースのリエットレーズン風味
ベーコンとグリュイエールチーズのキッシュロレーヌ

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珠玉の9品ですね、どれも繊細な造りで味付けも素晴らしいです!。一見量が少ないように見えるかもしれませんが酒のアテには適量です。しっとり食感でチーズの風味素晴らしいキッシュ&パイ、熟成された鴨ロースト、旨味が強い美星豚のパテが特に好みの味わいでした(*^^*)

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路地裏フレンチのル・メナージュさん、コロナ明けたらお店でしっかりワインを頂きましょ!!

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(お店の情報)
ル・メナージュ (Le Menage)
086-225-0188

弥生中盤週末金曜日、外呑みはまだご法度なので壺川さんのアテでひとり呑みしましょう!! 前日までの電話予約でオードブル盛り合わせや一品料理を頂けます。

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注文はオードブル盛り合わせ(一人前)、長細のオシャレな和風容器にしっかり詰め込んでくれています。

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美星豚のわさび蒸し
筍の天ぷら
旬の食材のキッシュ
クリームチーズ西京漬け
フルーツトマトのお浸し
連島ごぼうの唐揚げ
ひね鶏のポン酢浸し
その他季節のお料理6品

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伝統割烹じゃなく店主さんの創意工夫を取り入れた創作和食、ひとり呑みのアテには十分な内容ですね、美星豚のわさび蒸し&ひね鶏のポン酢浸しが特に好みの味わい、クリームチーズ西京漬けやフルーツトマトお浸し等の独創的なアテも美味しいですね、金曜日の宵を楽しく過ごせました(*^^*)

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(お店の情報)
壺川
 asimo西川 3F
050-5457-5038

二週連続で井原市内にやって来ました! お昼はIBARA DENIM HOTELS 舞鶴楼さん一階にあるリバーサイドさんで頂きましょう。

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本来のレストランエリアは団体さんの予約が入っていましたので個室(客室)を用意頂けました。窓からは小田川の清流を眺められますよ!

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前菜からスタート、ごま豆腐・豚のタンスモーク・井原産アスパラガス、どれも繊細な味わいですね、酒が欲しくなります^^ 旨味のしっかりあるタンの燻製仕様は美味いですね。

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スープはとうもろこし、ピンクペッパーで味をしっかり引き締めていますね。造りは2種、スズキとカンパチ、どちらもあっさりした味わい、引き締まった夏のスズキは癖がないですね。

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メインは美星豚のワイン蒸し&野菜のマリネ、地元産ブランドの豚肉は飼料と生育環境に拘っていますのでどのお店で頂いても質の高さに驚きますね、今回は脂バランスが良く夏野菜との相性もバッチリでした。

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茶碗蒸しは松葉蟹と冬瓜と湯葉入り、蟹の旨味が仄かに効いています。揚げ物は旬のマナガツオと茄子、揚げることで真魚鰹独特の旨味をしっかり閉じ込めています。

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ご飯物は定番の雑魚飯、赤出汁との相性も良いですね。食後にはオリジナルデザートと珈琲を頂きながら暫しまったり...コロナ対策を兼ねての個室で頂く和食コースに大満足です(*^^*)

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(お店の情報)
リバーサイド
0866-84-1026

自宅から車で数分の「ソーレトラットリア(Sole Trattoria)」さん、休日ランチでお邪魔しました。以前は同じくイタリア料理店のアッシュ フェリーチェさんがあった場所ですね、その後に入居され今年の3月10日にオープンされました。表町に同名の店舗さんありますが無関係とのことです!

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内階段を登って店内へ...中央に厨房とお酒カウンターがあり、東西にテーブル席が分かれています。予約無しで訪問しましたが休日ということもあり賑わっていました。

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注文はBランチ(1500円)にドリンク+200円、最初に前菜が運ばれてきます。トマトメインの夏野菜に夏みかん...だけかなと思ったら中から厚みのあるカツオのたたきが3切れ、これは食べごたえありますね^^

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パスタは2種ありますが「鶏なんこつのオイルソース」を選択、コリコリ食感のなんこつの他に豚バラ肉も入っています。パスタはアルデンテで好みの硬さ、小松菜も入ってあっさり風味です。

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メインは美星豚のロースト、2切れですが結構な厚みで想定外にボリュームあります。オイスターソースと岩塩で頂きましたが、素材の良さをしっかり活かした調理法で最後まで美味しく頂きました!

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食後にはアイスコーヒーを頂きながら暫しまったり...外気は湿度異様に高いのでもう少しのんびりしましょ^^

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(お店の情報)
ソーレトラットリア (Sole Trattoria)
086-250-4939

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