@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

連日の猛暑で睡眠不足、疲労困憊の身体に海老エキスで喝を入れましょう! やって来たのは富田町の加藤商店さん、以前は”今を粋ろ”さん、その前は”きしうどん”さんがあった場所になります。

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入口の券売機で食券を購入、スタッフさんに手渡します。おひとり様なのでカウンター端っこに座り出来上がりを待ちます。カウンター含めて、”今を粋ろ”さん時代とほぼ同じ構造ですね!

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注文は「濃厚海老とんこつ 大(850円)」、二日間限定のラーメンになります。待つこと7~8分で着丼、焼海苔3枚がそそり立っています^^;

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スープは家系特有の粘度の高い豚骨醤油、とろっとした食感が良いですね。一口目で焼き海老の風味を強く感じましたが食べ進む毎に本来の豚骨醤油が勝ってきます。

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麺は太く若干の縮れ、硬めでお願いしてジャストな仕上がり。大きなチャーシューは脂バランスが良く好みの仕様、他の具材はほうれん草・焼海苔3枚になります!

(。-ω-)ノll
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家系の豚骨醤油+海老は上品な仕上がり、後半は海老風味薄く感じましたがさっぱり頂けて夏向きでもありますね^^

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(お店の情報)
家系ラーメン 加藤商店
 富田町共同ビル 1F
086-238-8891

連日の35℃超で身体がシャキっとしませんね、むせ返る様な空気の中をトボトボ...岡山商科大学前の喜上昇さんまでやって来ました。昨年の秋頃オープンされたようですね、通らない枝道なので全然知りませんでした^^;

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入り口を入るとカウンターがあり、大陸系のスタッフさんが愛想よく迎えてくれます。一品料理を注文するスタイルではなく、日替わり(数種)から好きなメニューを伝えて取って貰う学食スタイルになっていました。少量ずつ全種も出来るようで今回はそれでお願いしました。

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メインは豚のうま辛煮と鶏のフリッター、量はどちらもしっかりありますね。ご飯は3杯まで無料、スープのおかわり可能、サラダも自分で盛り付けになります!

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豚肉は唐辛子味付けでしたが適度な辛さで食欲を増進させてくれます。鶏のフリッターも油っぽくなく健康的な味わいです。春雨サラダはあっさり、盛夏にはもって来いですね。ピリ辛キムチも付けてくれました^^

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プラ容器にプラ盆でご飯3杯迄無料...学食の要素を満たしています。値段は700円、もう少しおかずの種類が多ければ言うことなしであります!!

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(お店の情報)
喜上昇 商大店
岡山市北区津島京町2丁目11
電話:不明


酷暑到来の文月終盤戦、ダルダルの身体に栄養補給ということで「風ノウタ」さんにやって来ました。田園地帯の式場で有名な当施設、結婚式のない平日は披露宴会場でフレンチを頂けます。

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建物は二つに別れており、東側がチャペルで西側がレストラン(披露宴会場)、事前予約して訪れましたが貸し切りでしたので広々空間を専有出来ました^^ 窓の外には田園風景が広がります、文月終盤ですので青々した稲を見渡せます!

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前菜・メインが一品のコース(2100円)を注文、最初にアミューズ登場、じゃがいもと鱈身のマッシュポテト、中は熱々で上品な味わいです。前菜はイタリアン野菜炒め、10種の夏野菜が入っていますがチーズとアンチョビで味付け、野菜の食感違いを楽しみながら濃厚な味わいを堪能できます!

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スープはトウモロコシの冷製仕様、下側には塩味のパンナコッタで二層構造、適度に混ぜて頂きましたが、トウモロコシ本来の甘味と旨味が前面に出てくる秀逸なスープでした。

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メインは小鴨のロースト 茄子と焼き葱 山葵のソース、黒い岩盤皿に仔鴨と山葵ソースは映えますね。鴨はとても軟らかく、ピリッとした山葵で引き締める印象、焼き葱のさっぱり感もあり、最後まで美味しく頂きました^^

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食後にはデザートと珈琲を頂きながら暫しまったり...外は酷暑ですが、レストラン内は涼しく&緩い空気が流れています...もう少しのんびりしていきましょ ~~匸P (・ω・`)

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(チャペル)
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(お店の情報)
風ノウタ
086-298-3442

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