2018年08月24日

味噌＆唐辛子スープ　高梁市麺屋かし原！！

8月の休日、のんびり高梁市の石火矢町ふるさと村（高梁市武家屋敷群）を散策、湿度は多少落ちましたが1時間も歩くとバテますね^^;　2年ほど前にBMしていた「麺屋かし原」さんで、栄養補給しましょう。

店内はカウンター3席とテーブル2つ．．．10席程度のこじんまりした空間、12時過ぎの訪問でしたが小さな子どもさんを連れた家族一組だけでした。

注文は味噌ラーメン（800円）、店内ポップに”一押し”とありましたので迷わず注文です。待つこと6～7分ほどで着丼、味噌ラーメンにしては赤いですね^^;　スープは味噌より唐辛子の方が前面に出ています。見た目より辛くはなかったですが、味噌を主役にしたほうが好みです。

麺は中細で若干の縮れ、デフォで軟いです。縦長の大きなチャーシューは2枚、これは絶妙な味付けで美味しいですね^^　他の具材はシナチク・もやし・ひき肉・ゆで卵半身・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

唐辛子入ってもバランスは崩れていませんので元スープが良いのでしょうね、次回は基本のスープをじっくり味わいたいと思います！

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（お店の情報）

麺屋かし原

岡山県高梁市鍜冶町36-6

0866-22-0013

タグ：: #高梁市; #味噌ラーメン

2018年08月23日

ぶっかけうどんで涼　岡ビル松下うどん！！

2015年12月、オープンされたばかりの松下うどんさんを発見、外観をパチリ．．．2年8ヶ月を経てやっとこさ訪問です^^;　真新しかった木目の外板も年季がかなり入ってきましたね！！

セルフ店になりますので最初にうどん種を告げ、天ぷら＆おにぎりを適宜取ります、その後会計を済ませて出汁・薬味を入れる手順、当店は出汁を取った昆布といりこも薬味場所に並べていました！！

今日はぶっかけうどんと大葉味噌おにぎり＆鶏天（合計520円）、冷たい汁を選択です。うどんは太めでコシ＆モッチリ感ありますね、ぶっかけにしましたのでかけうどんより強く感じたのでしょう。出汁は甘辛く奥にいりこの風味をしっかり感じます。

大葉味噌、食欲の減退する夏場に最適ですね^^　白おにぎりにばっちりで食欲を増進させてくれます。鶏天は中サイズ、まだ少し温かさが残る段階、美味しく頂きました。

食後にはエアコンの効いた店内でまったり．．．今日はぐんっと湿度落ちて日陰は快適ですね、一ヶ月以上続いた猛暑もそろそろ終わりそうです。

（2015年12月オープン直後）

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（お店の情報）

松下うどん

岡山県岡山市北区野田屋町1-3-3

　岡ビル百貨店

086-227-0012

タグ：: #ぶっかけうどん; #おにぎり; #鶏天

2018年08月22日

インド料理で宵呑み　インドダイニングカフェマター！！

同僚と宵呑みに訪れたのは営業所近くのマター下中野店さん、4年ほど前にオープンされ地元に密着したインド料理を供されていますね、その前はミスターバーグさんが入居されていました！！

18時半頃の訪問、地元の方々がのんびり夕食を摂られています！　当方はグループなので奥のテーブル席に着きました。

一人早く着いたので待たずに始めちゃいましょう^^;　まずはインドビールで晩夏と自分に乾杯、ビールとセットでお得だったタンドリーチキンを貪りながら同僚を待ちます．．．タンドリーチキンはかなりスパイシ－、2Pですか片方はかなり大きなサイズ、これだけでお腹膨らみました^^

追加でチキンパコラとミックススパイスチャットを注文、パコラは天ぷらに似たインドの揚げ料理、ひよこ豆粉とスパイスを混ぜた衣を纏います。ビールに合いますね、味はチキンナゲット風です。ミックススパイスチャットはひよこ豆・レタス・夏野菜・チキン肉が入ってスパイシナー味わい、量もしっかりありますのでお得です！！