＜2014年8月＞
2014年は台風の当たり年でしょうか、8月に入り梅雨のような天候な続いています。小雨の中を玉野市までやって来ました、早めに昼を済まそうと事前に食べログで良さ気なお店を二つ選んでおきましたがどちらも休業．．．水曜日の玉野市は鬼門のようです。気を取り直して目立つ大きな赤看板に広い駐車場の利便が良い台湾料理 天福さんにやって来ました。岡山県内にいくつか展開されているようですね、私は初訪問になります。
時間はジャスト１２時、既に３割方は席が埋まっていますが広めの店内なまだまだ余裕があります。昼メニューの中からラーメンセット（７００円）を選択、ラーメン５種（台湾、豚骨、醤油、塩、味噌）と丼５種（中華飯、麻婆飯、天津飯、回鍋飯、炒飯）の組み合わせで選べます。台湾料理店のラーメンならやはり台湾ラーメンでしょう、それに定番の炒飯を組み合わせます。
待つこと５分程度で運ばれて来ました、中華・台湾系飯店のスピーディーさはランチ時には有り難いですね。台湾ラーメン、透き通った醤油スープにラー油と大蒜が加えられています。見た目よりかなり辛いですね、舌先にピリッとくるのは唐辛子でしょう。麺は中太ストレート(僅かに縮れあり）、麺が少し黄色いのは卵配合だから？、具は豚の挽肉・ニラ・もやしとシンプルです。
炒飯は量多め（セットもの半炒飯よりかなり多いですね、一人前の８割程度あります）、パラパラ感もありかなり良い塩梅の炒め具合です。卵・チャーシュー・ハム・葱の具が入っていて濃い目の味付けがピリ辛台湾ラーメンと相性良かったです。
仕事で台湾には２０回以上訪れていますが、このピリ辛醤油ラーメンは現地には存在しません。wikiでググるとやはり名古屋発祥のラーメンでみたいですね、現地ラーメンは担仔麺が有名ですがシンプルで素朴な味わいです。
ポチっとな！！
にほんブログ村
（お店の情報）
2014年は台風の当たり年でしょうか、8月に入り梅雨のような天候な続いています。小雨の中を玉野市までやって来ました、早めに昼を済まそうと事前に食べログで良さ気なお店を二つ選んでおきましたがどちらも休業．．．水曜日の玉野市は鬼門のようです。気を取り直して目立つ大きな赤看板に広い駐車場の利便が良い台湾料理 天福さんにやって来ました。岡山県内にいくつか展開されているようですね、私は初訪問になります。
時間はジャスト１２時、既に３割方は席が埋まっていますが広めの店内なまだまだ余裕があります。昼メニューの中からラーメンセット（７００円）を選択、ラーメン５種（台湾、豚骨、醤油、塩、味噌）と丼５種（中華飯、麻婆飯、天津飯、回鍋飯、炒飯）の組み合わせで選べます。台湾料理店のラーメンならやはり台湾ラーメンでしょう、それに定番の炒飯を組み合わせます。
待つこと５分程度で運ばれて来ました、中華・台湾系飯店のスピーディーさはランチ時には有り難いですね。台湾ラーメン、透き通った醤油スープにラー油と大蒜が加えられています。見た目よりかなり辛いですね、舌先にピリッとくるのは唐辛子でしょう。麺は中太ストレート(僅かに縮れあり）、麺が少し黄色いのは卵配合だから？、具は豚の挽肉・ニラ・もやしとシンプルです。
炒飯は量多め（セットもの半炒飯よりかなり多いですね、一人前の８割程度あります）、パラパラ感もありかなり良い塩梅の炒め具合です。卵・チャーシュー・ハム・葱の具が入っていて濃い目の味付けがピリ辛台湾ラーメンと相性良かったです。
仕事で台湾には２０回以上訪れていますが、このピリ辛醤油ラーメンは現地には存在しません。wikiでググるとやはり名古屋発祥のラーメンでみたいですね、現地ラーメンは担仔麺が有名ですがシンプルで素朴な味わいです。
ポチっとな！！
にほんブログ村
（お店の情報）
台湾料理 天福 （タイワンリョウリ テンプク）
0863-32-5488
