お盆初日、所要を済ませ昼餉に訪れたのは若葉町「ビストロチャイナ イソヤ」さん、先月オープンの新店さんです。駐車場は店舗横と対面に5台確保されています！

店内はスクエア空間、狭いながらも効率的なテーブル配置、カウンター席も3席あります。当日予約でオープン時間に入店です。メニュー豊富ですね、各種中華定食の他に麺類、カレーもラインナップされています。担々麺は白・黒・赤の三種あります！！

注文は赤担々麺（850円）＋ランチセット（＋200円）、待つこと10分少々でやって来ました。ランチセットは点心・サラダ・黒酢ドリンク・デザート、ご飯も無料で追加できます（大盛りも可）^^

赤担々麺、スープが赤黒いですね^^;　唐辛子＋花椒の本格的な味わいですが不思議とそれほど辛くなくバランスの良いスープです。麺は中細ストレート、加水率高めでボソッとした食感。ひき肉は黒っぽく硬質感がありますね、強めに炒めている印象、味わい深いです。他の具材は太もやしになります。

瓶提供のザーサイや連れのエビチリはどこか懐かしい味わい．．．支払いの時、大将にお聞きすると閉店された華家さんご出身とのこと、手際の良さとヌーベルシノワ風の上質感にさもありなんと納得です(*^^*)


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（お店の情報）

ビストロチャイナ　イソヤ

（Bistro China ISOYA）

086-262-7428