打ち合わせを終えてランチに伺ったのは本町「みな麺 岡山店」さん、オープン当初は行列が絶えなかった人気店さん、2ヶ月経過で少し落ち着いてきました！ 暖簾がないので通り過ぎてしまう外観です。
店内は奥に長い構造、厨房とカウンター席が奥にのびます。12時頃で先客6名さん、待つことなくカウンター席端っこに着きます。
注文は「清め・染（しむ）醤油らーめん」に煮玉子トッピング、待つこと10分程で着丼、背の高いお洒落丼です。スープな醤油ベースの鰹出汁がしっかり効いた和風味、濃いめですが上品です。
麺は中太ストレート、弾力のある自家製麺、斑点があるのは全粒粉だからですね、和風スープに合っています。チャーシューは2種（豚＆鶏）、どちらも脂身少なく健康的な味わい。煮卵は丸ごとドボン、半熟具合がいい感じ。他の具材はシナチク・白ネギ・かいわれになります。
(｡-ω-)ノll
（お店の情報）
みな麺 岡山店
イトーピア岡山本町ビル 1F
電話：不明
