＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：醤油ラーメン

買い出し前の腹拵えで伺ったのは「らぁ麺 九菊」さん、幹線道路から一本中に入った立地、以前”パパの台所”さんがあった場所ですね、10時頃の訪問で店舗前の駐車場に入れました。

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店頭の待機ボードに記入、10分少々でスタッフさんが声掛けしてくださいます。一階奥のカウンター席に案内頂きました。

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注文は昭和の醤油らぁ麺（500円）＋千屋牛カレー（550円）、待つこと１０分程でらぁ麺が着丼、カレーも少し遅れてやってきました。スープは少し甘めの鶏ガラ醤油、鶏・魚介・昆布・野菜の複層、ごちゃごちゃした感じは皆無でバランス良好な極上スープです。

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麺は細ストレート、加水率は低めでスープをしっかり持ち上げます。チャーシューは厚みのある大山ポーク、旨味が強いですね。他の具材は背脂・もやし・葱になります。

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カレーはミニサイズ、千屋牛はルゥ煮込みとレアが上にのっています。ルゥはサラッとした粘度低めの仕上がりですがこちらもしっかりこだわりを感じる味わい、醤油らぁ麺との相性も最高です。

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昭和の醤油らぁ麺が11時までは500円で頂けます．．．追加のオプションは一部限定されますがこれだけ上質なラーメンが500円で頂けるのは嬉しい限りです(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
らぁ麺 九菊
電話：不明

タグ ：
#倉敷市
#朝ラー
#醤油ラーメン
#カレーライス
#千屋牛
#ラーメンセット

雨上がりの市内中心部、風が強い中をサラメシに伺ったのは野田屋町「らーめん熊五郎」さん、3年ぶりの訪問です！！

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12時40分頃の訪問、先客10名さんですが一気に引き上げられます、おひとり様なのでカウンター席端っこに入ります。

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注文は「半ちゃんラーメン（850円）」、醤油ラーメンとエビめしハーフのセット、お母さんがラーメン担当、俊敏な動きで作ってくださいます！！

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オーソドックスな醤油ラーメン、鶏ガラ醤油スープは癖のない味わい、辛くもなく甘くもなく．．．絶妙なバランスです。麺は中細ストレート、デフォで少し軟いですが加水率の関係でボソッと感あります。チャーシューは脂バランスの良い小サイズが4枚、他の具材はシナチクと青ネギになります。

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エビめしは小丼のハーフサイズですがご飯一杯分になります！　カラメルソースはあっさりで脇役に徹した印象、小エビ適量で上のゆで卵バラが絵柄を引き締めます！！

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物価高の令和でセット価格850円は有り難いですね、末永く頑張って頂きたいです(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
らーめん熊五郎
086-225-6287
タグ ：
#半ちゃんラーメン
#醤油ラーメン
#鶏ガラ醤油
#えびめし
#サラメシ
#カラメルソース

会社からほど近い岡ビル百貨店、飲食店が複数入居されているので良くお世話になっています。今日は久々の「らぁ麺 はんにゃ」さんにやって来ました！！

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店内は奥に長い構造、入口券売機で発券、店主さんに手渡しながら手前のカウンター席に入ります。木目テーブルからコンクリート模様に張り替えられていました。

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注文は「味玉醤油中華そば（1150円）」、待つこと10分ほどで着丼、綺麗な盛り付けです^^　スープはソリッド感のある醤油ですね、シャープな味わいは県下一番でしょう。

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麺は中細ストレート、適度な加水でスープに馴染みます。チャーシューは豚・鶏の二種でこだわりの仕上がり、美味いです。味玉はベストな仕上がり、レベル高いですね。他の具材は青菜・かいわれ・白ネギになります。

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シャープで好バランスな醤油スープだと麺や具材が引き立ちますね、美味しい中華そばを堪能しました(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
らぁ麺 はんにゃ
電話：不明

タグ ：
#醤油ラーメン
#味玉
#鶏チャーシュー
#かいわれ
#青菜
#岡ビル

買い物前の腹拵えで訪れたのは西大寺「中華料理みんみん」さん、界隈では老舗の日式中華のお店、平日でも昼時は混み合う人気店さんです。

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店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席とフルラインナップ、弁当・オードブルも供されますので使い勝手の良い中華屋さんです。

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注文は「中華丼セット（1230円）」、中華丼・ハーフラーメン・から揚げ2個の組み合わせになります。待つこと10分少々で配膳、煮物とお新香も付いています。

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中華丼は大きめな具材がしっかり、餡は濃いめで具材とご飯を包み込みます、剥き海老ときくらげ・白菜が特に好みに味わいです。ハーフラーメンは醤油ベースのスープでクセのない味わい、麺量も少ないのでスープ代りに頂くのが正解です。から揚げは中サイズ、揚げたてサクサクで美味しいです(*^^*)

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お得なセットメニューが多い当店、次回は酢豚と麺類の組み合わせを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
みんみん 西大寺店
086-942-8288
タグ ：
#中華丼
#ハーフラーメン
#醤油ラーメン
#から揚げ
#煮物
#新香
#日式中華

移動途中で昼餉に伺ったのは津島本町「孔明」さん、岡山大学農学部田圃の西側、幹線道路沿いにひっそり佇む外観、9年ぶりの訪問です。

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店内は奥に長い構造、テーブル席・カウンター席・厨房が奥にのびます。平日でも日替わり＆お得なセットがありますのでジモティーさんで賑わっています。

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注文はラーメンセット（900円）、日替わり（カニ玉オイスター）と悩んだ末の注文です^^　待つこと10分少々で全部そろいました、餃子4個（or唐揚げ2個）・ご飯のセットです。

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ラーメンスープは醤油ベースでかなりあっさりですね、鶏油も少ないです。麺は中細ストレート、適度な加水であっさりスープに馴染みます。ひき肉をもやしと季節野菜で炒めた具材が上にのっており、味のアクセントになっています。餃子は中サイズが4個、外皮柔らかく中の野菜具材は多め、ラーメン＆ご飯のお供にいい感じです。

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(｡-ω-)ノll
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ランチメニュー豊富な当店、次回は麻婆豆腐を頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
孔明
086-251-3999
タグ ：
#町中華
#老舗中華
#ラーメンセット
#餃子
#醤油ラーメン

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