打ち合わせを終えて昼餉に訪れたのは今月オープンされた「ramen 8beat」さん、飲食店が入る西川コーポ一階ですが南側になります。暖簾ありませんので営業札を確認して入店です！
入口左券売機で発券、全券をスタッフさんに手渡しながら水を汲んでカウンター席に着きます。店内は奥に長い構造、一文字カウンターで静かに待ちます。
注文は醤油らぁ麺＋味玉、待つこと15分程でやって来ました。背の高いオサレ丼ですね、スープは鶏ガラ醤油でしっかり濃い目、カエシ強めですが甘みもあり奥深さを感じます。
麺は中細ストレート、加水率低めでスープをしっかり持ち上げます、表面のしっとり感が良いですね。大きなレアチャーシューと小さな鶏チャーシュー、味玉はベストな半熟具合、他の具材はシナチクと青ネギになります。
(｡-ω-)ノll
（お店の情報）
ramen 8beat
西川コーポ 1F（南側）
電話：不明
