晴天の休日、麺類を求めてやって来たのは総社市「ヌードルボウヤ」さん、先月オープンの新店さん、お隣は老舗洋食屋ブーンさんです。

店内はスクエア空間でカウンター席オンリー、狭いながらも居心地いい空間になっています。券売機はなく席で注文、退店時の支払いになります！

注文は「チャーシューそば」、待つこと10分程で着丼、オーソドックなビジュアルが食欲を唆ります。スープは鶏ガラ系ですが濁りありますのでダブル仕様になっているのでしょう、和風出汁系の甘みが強いです。

麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、スープを口元まで運んでくれる加水です。チャーシューは軟い食感の縦長仕様が3枚、脂バランス良く好みの味わい。他の具材は材木シナチク・なると・白ネギになります。

(｡-ω-)ノll

後半には卓上の七味を適量投入、甘みを抑えたちょい辛スープに変化しました。奇を衒わないオーソドックな中華そば、次回はえび油まぜそばを頂きましょう(*^^*)

（お店の情報）

ヌードルボウヤ

050-8883-0567