＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：鶏ガラスープ

打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは表町「とりそば太田」さん、電車通り沿いで中国銀行本店の向かい側、以前はてんちかにもお店ありましたね、10年半ぶりの訪問です。

20260310_114413

店内は奥に長い構造、鍵の字型カウンター席オンリー、券売機はありませんので席に座って注文可能です。

20260310_113213-v
20260310_113240
20260310_113226
20260310_114220

注文はとりそば＆とりむすび（合計1260円）、待つこと10分未満でやって来ました。とりそばのスープは鶏ガラと野菜出汁、一口目は優しい味わいに思いましたが独特の甘みがあり食べ進む内に濃く感じました。

20260310_113520

麺は平打ち細麺、鶏出汁に馴染む加水率、好みの麺です。チャーシューは小サイズですが厚みがあって美味しいです。ラーメンの千切りキャベツ入りは珍しいですね、鶏出汁との相性も良かったです。

20260310_113538

とりむすびは小さめがふたつ、煮鶏片とネギを混ぜ込んで醤油ダレで仕上げています、小さいながらもインパクトある味わい、ラーメンの補完に最適でした(*^^*)

20260310_113357

メニュー豊富な当店、次回は塩ねぎそばの玉子入りを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
とりそば太田
086-236-0310

タグ ：
#とりそば
#とりむすび
#おにぎり
#鶏ガラスープ
#表町
#ダブルスープ

近隣の用事を済ませランチに伺ったのは三浜町「中華料理 風花」さん、前回訪問はオープン直後なので4年前ですね！！

20250629_114936

店内はスクエア空間、カウンター席とテーブル席、それほど広くない店内はアットホームな雰囲気です。

20250629_110849

注文はラーメンセット（1000円）、混み合っていたので20分程掛かってやって来ました。ラーメン・半チャーハン・サラダの組み合わせになります。

20250629_113350

ラーメンは癖のない鶏ガラスープ、甘みがかなり強いです。麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、適度な加水でスープに馴染みます。チャーシューは細長形状が2枚、脂バランスの良い仕上がりです。他の具材はゆで卵半身・もやし・青ネギになります。

20250629_113443
(｡-ω-)ノll
20250629_113622

チャーハンはハーフサイズ、味付け・具材はとてもシンプルでラーメンのお供に最適な仕様、単品普通サイズで注文するよりはセットの方が良い様に思いました。

20250629_113429

サラダも付いてセット価格１Ｋならお得ですよね、次回はラーメン＆餃子との組み合わせで頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
中華料理 風花
086-230-7334
タグ ：
#ラーメンセット
#半チャーハン
#鶏ガラスープ
#炒飯
#焼飯

晴天の休日、麺類を求めてやって来たのは総社市「ヌードルボウヤ」さん、先月オープンの新店さん、お隣は老舗洋食屋ブーンさんです。

20241201_111656

店内はスクエア空間でカウンター席オンリー、狭いながらも居心地いい空間になっています。券売機はなく席で注文、退店時の支払いになります！

20241201_110228
20241201_110023

注文は「チャーシューそば」、待つこと10分程で着丼、オーソドックなビジュアルが食欲を唆ります。スープは鶏ガラ系ですが濁りありますのでダブル仕様になっているのでしょう、和風出汁系の甘みが強いです。

20241201_110820

麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、スープを口元まで運んでくれる加水です。チャーシューは軟い食感の縦長仕様が3枚、脂バランス良く好みの味わい。他の具材は材木シナチク・なると・白ネギになります。

20241201_110836
(｡-ω-)ノll
20241201_110849

後半には卓上の七味を適量投入、甘みを抑えたちょい辛スープに変化しました。奇を衒わないオーソドックな中華そば、次回はえび油まぜそばを頂きましょう(*^^*)

ポチっとな！！

（お店の情報）
ヌードルボウヤ
050-8883-0567
タグ ：
#総社市
#チャーシュー麺
#鶏ガラスープ
#なると
#材木シナチク

移動途中で昼餉に伺ったのは二日市町「最強うさぎラーメン」さん、南区からの市街地への抜け道沿いですね、この道路は40年前から全然変わっていません^^;

20230720_111244
20230720_111126

内階段を登って二階へ．．．左側に店舗があります。カウンター2席が三つで6席だけのこじんまりした空間、不思議と居心地いいです！！

20230720_111219
（最強冷風機）
20230720_105527-b

注文は「メイン3点定食」、待つこと10分程で揃いました。ラーメン・チャーハン・餃子のフルセット、餃子はレモンと岩塩で頂きます。

20230720_110355-b

ラーメンは食堂系の優しいビジュアルですね、鶏ガラベースで朝からでもがっつり頂ける仕様、麺は中細ストレート、適度な加水でスープを持ち上げてくれます。厚みのあるチャーシュー・茹で卵半身・もやし・わかめ・青ネギと脇役もしっかりです。

20230720_110414-b

チャーハンは小型のフライパンで登場、しっかり一人前あります。ぱらぱら系でチャーシュー片・卵・人参・青ネギが入っています。オーソドックスなラーメンのお供にバッチリです。

20230720_110133

餃子は平べったい形状で大きめ、外皮パリッと仕上がっています。レモン＆岩塩で頂くとさっぱり感が良いですね、盛夏でも美味しくいただけました！！

20230720_110435-b

数量限定ですが、最強朝ラーメンセット（ラーメン＆チャーハン）は格安の660円．．．早起きして狙いましょう(*^^*)

20230720_105347
20230720_105314-b

ポチっとな！！

（お店の情報）
最強うさぎラーメン
086-238-9151
タグ ：
#鶏ガラスープ
#餃子
#炒飯
#岩塩

今年は霜月になっても暖かいですね、ポカポカ陽気の中をランチに訪れたのは宮前の中華「香雲」さん、長屋構造3軒並びの真ん中、なかなか渋い外観の昭和中華さんです！

DSC_4081

店内はテーブルと小上がり、若干窮屈な構造でしょうか、焼酎系の瓶が沢山並んでいますので夜のお客さんも多いのでしょう。

DSC_4083

注文は日替わりランチ（700円）、待つこと10分弱で配膳、今日はラーメンと焼肉丼．．．ランチ掲示を見るまで八宝菜定食にする予定でしたがラーメンの誘惑に負けました^^;

DSC_4086

スープは中華料理の鶏ガラスープですね、癖がなくまろやかな味わいはラーメン向きです。麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さです。丸いチャーシューは小サイズが2枚、厚みがあり美味しいです^^ 他の具材はゆで卵半身・シナチク・青ネギになります。癖のない中華そばはどの中華料理にも合いそうです！

DSC_4092
(｡-ω-)ノll
DSC_4095-b

焼肉丼はハーフサイズ、焼き肉風のタレで牛バラ肉と野菜を炒めて濃厚な味わい、野菜の種類も多く美味しかったですが若干オイリーに感じました。

DSC_4090

長屋構造のため目立たない立地ですがメニュー豊富な当店、定番中華定食を順番に頂きたいです^^

ポチっとな！！
にほんブログ村 地域生活（街） 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

（お店の情報）
香雲
086-424-3700

タグ ：
#昭和中華
#焼肉丼
#鶏ガラスープ
#倉敷市

↑このページのトップヘ