2015年03月

2015年03月03日

岡山カジュアルイタリアン ARISTA（アリスタ）！！

＜2014年8月＞
親族（姪）の祝い宴席としてアリスタさん（１Ｆテーブル席）を利用させて頂きました、姪っ子とは勿論年齢が離れていますので和食よりもイタリアンの方が喜びます。

アリスタさん、以前は北区辰巳で昼・夜営業のイタリアンを営業されていましたが昨年６月より現在の磨屋町に変わられ夜営業だけになっています。１Ｆのカウンター席・テーブル席は照明暗めですがシックな店内はゆっくり寛げる空間になっています。２Ｆの座敷席は広々掘りごたつ形式になっておりカジュアル空間で本格イタリアンが楽しめます。

本日はおまかせ７０００円／人（飲料別）でお願いしました。彩り野菜のバーニャカウダで始まりデザート迄で１２品、大半は若い姪っ子に任せてオヤジはビール・ワイン・焼酎に専念です^^;　私のお気に入りは「伊勢海老のカルピオーネ」「アワビ・海老のフリットミスト」「吉田牧場カチョカバロチーズのブルスケッタ」、お酒のアテに最高ですね。

こちらの吉國シェフは季節の新鮮素材を活かしフレンチ技法をも取り入れ常に納得の行く調理を心掛けられています。高級店ではなく敷居の低いカジュアルイタリアンなのも嬉しいですね。奥様の優しく且つしっかりされた接客も素敵です！

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（お店の情報）

アリスタ（ARISTA）

岡山県岡山市北区磨屋町1-1

086-207-2990

タグ：: #獺祭; #カジュアルイタリアン; #吉田牧場; #バーニャカウダ; #カチョカバロ

2015年03月03日

七区いちご園のブルーベリー！！

＜2014年8月＞
たこ仙人さんの経営母体になります、南区西七区の広大な土地に幾棟ものビニールハウスを建てられ冬季はいちご園として、夏季はブルーベリー・トマト・とうもろこし・夏野菜の収穫が楽しめます。

また園内ではフードメニューも各種用意されており、名物たこ焼き（屋号：たこ仙人）・いちごうどん！・旬やさい焼きそば・いちごソフトクリームが食べられます。小動物も飼育されておりウサギやカメにも触られる環境です。

訪れた時は生憎雨が降っており、各ビニールハウスを巡ることが出来ません。本部棟内でたこ焼きを楽しみ、ウサギと遊び、ブルーベリーとトウモロコシを購入して帰路に。

このトウモロコシ、品種は「ドルチェヘブン」という名前なのですが糖度２０度もあり生で食べてもかなり甘いです。帰宅後湯がして頂いたのですが、本当に驚きの美味しさでした！

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（お店の情報）

七区いちご園

岡山県岡山市南区西七区469

086-363-5561

タグ：: #自然食; #七区いちご園; #ブルーベリー; #とうもろこし

2015年03月03日

七区いちご園内　たこ仙人！

＜2014年8月＞
自宅近所の１００円ショップ（ランディさん）でたこ焼きの移動販売をされていた「たこ仙人」さん、５年ぶりに再会し美味しいたこ焼きを頂くことが出来ました。場所は南区西七区の「七区いちご園」内にあります、岡山市内から３０号線を南下すると七区入り口交差点を左折、１ｋｍ程走った場所になります。

たこ仙人さんのたこ焼き、作り置きせずその場で丁寧に焼いてくれます。大粒の蛸が入ったたこ焼きはほんとうに美味しいです、素材・生地・出汁・焼き加減にとことん拘った結果の味わいですね。今回はオーソドックスな特製ブレンドソースで頂きましたが他に甘口ソース・だししょうゆ・土佐ゆずぽんず・しおだれ・素焼きも選択可能です。

こちらの大将、たこ焼きを焼くのが大好きで趣味が高じて移動販売を始められたとのこと、味を追求し続けたその味わいはやはり別格であります。移動販売から店を構えられ（奥田２年、高島１年）、今はいちご園の経営に忙しい身となっても夏祭りや日限縁日の移動販売を続けられています。その飽くなき”たこ焼き”探究心に感服であります。

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（お店の情報）

たこ仙人

岡山県岡山市南区西七区469

090-6435-8363

タグ：: #素焼き

2015年03月03日

ふわふわシフォンケーキ　ベーカーエム！

＜2014年8月＞
ふわふわ食感が魅力のシフォンケーキ、ベーカー・エムさんに行って来ました。家人が好きでこちらの商品はかなりの回数食べています。場所は２１号線と平行して走る旧道沿い、興除郵便局のすぐ北側になります。道路側に駐車場があるので店は奥まって若干分かり難いですが可愛い熊シェフの看板が目印になります！

シフォンケーキ（ミルク・バナナ・パイン／各２００円）を購入、ミルク色で驚きのふわふわ感は感動モノですね、しなやかに素材を活かした優しい味わいで食べても期待を裏切りません。特にミルクは幻の牛「ブランスイス牛」から絞った牛乳使用、このお店のイチオシ商品です。

創業１４年（中畦での営業６年）、小規模な店舗さんですが無添加無農薬の厳選素材を使用され全て手作り、近隣の方でいつも賑わっています！

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（お店の情報）

ベーカーエム（Baker.M）

岡山県岡山市南区中畦417-4

086-298-1192

タグ：: #シフォンケーキ

2015年03月03日

かくれが　らんち　ののさま*あん　！！

＜2014年8月＞
南区藤田のかくれがらんち「ののさま＊あん」さんに行って来ました。オープンは6月27日ですのでまだ隠れ家的要素大のお店です。

場所は岡山市内から３０号線を南下、興陽高校を左折し、広域農道を越してすぐの南手になります。ナビ（住所入力）でばっちり案内されますので比較的分かりやすいと思います。

古民家風の一軒家を綺麗に改装されています、建築年代は昭和中期頃でしょうか、懐かしい造りとアンティーク家具に囲まれてとても落ち着く空間を創造されています。オーナーさん自ら漆喰を塗られたりで趣味性の良さに感心しました。

ランチ（１２００円）は一種類で一ヶ月で更新（ですが内容は若干時に変化するそうです）、デザートは標準で付き珈琲・紅茶は別途＋２００円になります。８月はラタトゥーユ、たからぶくろ（ミンチ肉をあげ巾着で包んだもの）、トーフマヨネーズのコールスロー、おからボール、ごはん（総社元気米）、にんじんケーキももそーずぞえ．．．どれも地元農家産の野菜を使用され健康に良い構成になっています。特にラタトゥーユの夏野菜が美味しくてご飯が進みました^^