同僚と宵呑みに伺ったのは東大井の「銭場精肉店」さん、大井町駅から至近距離、青物横丁駅からも歩ける距離にある溶岩焼きの店舗さん、後輩が予約を取ってくれました。
名前からはコテコテの居酒屋風焼肉店を想像していたのですが、店内はかなりお洒落、スタッフさんも全員洗練された方ばかり、店内に煙が立ち込めることも皆無です。
生ビールで乾杯後、五月雨式に肉とアテを注文します。肉は基本的にスタッフさんが焼いてくださいます。タレは塩・わさび・醤油・ポン酢が用意されており、部位別にお薦めを教えてくれます。
タン（上＆ネギ）は厚み違いが2種、薄い方はサッと焼いてネギ塩で、上タンはじっくり焼いてレモンを絞り、塩で頂きました。どちらも美味しいですね、個人的には厚みある方が好みでした。
小豆島玉ねぎ、大きなサイズをじっくり溶岩プレートで焼き上げます。塩で頂きましたが、甘みがしっかり出て良いアテになりました。アンチョビポテトフライ、アンチョビの味が濃厚に効いてビールに合う味わいでした。
8種盛り合わせ、部位違い＆豚肉が綺麗に盛り付けられています。焼き加減・タレをスタッフさんに指示頂いてどれも美味しく頂きました。〆は黒毛和牛ハンバーグ、手捏ねの100％和牛は肉肉しい味わい、オリジナルの自家製オニオンソースも絶品でした！！
煙がもうもうと立ち込める炭火焼肉もいいですが、じっくり色んな部位を食べ比べできる溶岩焼き、お洒落な雰囲気＆気遣い抜群のスタッフさんが世話を焼いてくださる当店もお勧めです^^
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銭場精肉店
03-6712-1129
