＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

カテゴリ： 蕎麦

味創房 麦さんで美味しい懐石料理を頂いてから田町方面にぶらぶら．．．偶然、sobabar 水谷さんを発見、吸い込まれるように入店です！

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店内はカウンター席だけの構成、綺麗に改装されてBarらしくなっています。23時頃の訪問で先客4名さん、友人と二人入り口近くの角席に着きます。

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ソルティードッグで乾杯、各種おばんざいが大皿にありましたので小皿に取り分け貰いアテにします。どれも昔懐かしい味わい、肉団子風煮物と鰆焼きが特に美味しかったです。

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佐藤黒ロックに切り替え、友人と趣味の話で盛り上がります。そろそろ目的の蕎麦を頂きましょう、かもせいろを注文、10分ほどでやって来ました。蕎麦は繊細は細切り、二八仕様でしょうか、本店（そば処 水谷）さんで打ったものを使用されているのでしょう。濃い目のつけ汁に漬けてスルスル頂きます。〆蕎麦は〆ラーより格段に罪悪感がないです^^;
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蕎麦湯を頂きながら酔い覚まし．．．残暑厳しいですが明日への活力を頂きました！！

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（お店の情報）
sobabar 水谷
086-206-6727

タグ ：
#〆蕎麦
#かもせいろ
#ざるそば
#ソルティードッグ
#佐藤黒

連休を利用して美星町の友人宅を訪問、その前に星の郷さんで腹拵えです。観光センターや青空市場等、複合施設の一角にあります。

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店内は横長構造、カウンターとテーブル席の構成、木材をふんだんに使用した空間は贅沢ですね、お昼過ぎでしたが地元の方々で賑わっています。

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注文はざるそば（600円）、連日の猛暑で少し食欲減退、ざるそばをスルスルとかき込みましょう。待つこと10分弱で配膳、きゅうりの酢の物が付いているのは嬉しいですね。

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蕎麦は二八でしょうか、綺麗に切り揃えられています。風味は弱いですが喉越しの良い仕上がりです。つけ汁はカツオ風味であっさりした味付けでした！

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当店の名物は美星バーガー．．．美星豚のパテ・旬の野菜・8種類の穀物を使ったバンズ．．．なかなか凝った仕様ですね、次回はこちらを頂きましょう！

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（お店の情報）
お食事処 星の郷
0866-87-3595

タグ ：
#井原市
#美星町
#ざるそば

所要前に蕎麦でお腹を満たしましょう、やって来たのはこの5月に開店された「岩屋城下 そば処 中元屋」さん。1441年、美作守護 山名教清によって築かれた岩屋城の麓に位置します。マイレビ 美姫さんのブログで知りました^^

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ご自宅横に店を増築されたのかな、外観・内観共に真新しいですね。厨房を囲むように鍵の字型カウンター、奥にはテーブル席があるようです！

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注文は天ざる（950円）、大将＆スタッフさんが茹で・揚げを丁寧に作業くださいます。待つこと10分弱で配膳、蕎麦量はデフォでそこそこありますね。

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蕎麦は若干軟らかいですね、自家製のニ八でしょうか、ホシも散見されます。つけ汁は濃いめなので先を少し漬けてズズッと頂きます。この時期なので風味は弱めでした。

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天ぷらは揚げたて、高温で揚げていますので素材の良さが活きていますね、サクサク食感で美味しかったです。この価格で海老2尾付きはポイント高いです^^

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食後には蕎麦湯を頂きながら暫しまったり．．．山頂にあった岩屋城（1590年焼失）に少し思いを馳せます．．．

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（お店の情報）
岩屋城下 そば処 中元屋
0868-57-8688

タグ ：
#ざるそば
#天ざる
#津山市

午前の便で東京入り、午後はスカイツリーイーストタワーで打ち合わせ、押上駅近辺でお昼にしましょう。体調不良からイマイチ回復出来ていないので蕎麦がいいかな．．．ということで宝盛庵さんに伺いました。

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駅前の幹線道沿いですが店内に入るとエアコンが効いて快適空間、5月でも夏日も今日はひんやりした空気がなにより有り難いです^^

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注文は「冷やしたぬき（800円）」、注文後茹でてくださるのかな、10分少々でやって来ました。揚げ玉の他に錦糸卵・わかめ・きゅうり・カニカマ．．．夏蕎麦の風情全開です！！

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蕎麦は少し粘りのある独特な食感、コシよりも粘りを強く感じました。出汁は甘く濃いめの関東仕様、揚げ玉に染みて美味しいです。具材バランスもよく最後まで美味しく頂きました^^

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飛び込みで入店した宝盛庵さん、門前仲町が本店らしく他にも数店あるようですね。機会あれば他の店舗さんでも頂きましょう！！

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（お店の情報）
宝盛庵
03-3622-2627

タグ ：
#押上駅
#スカイツリー
#たぬきそば
#冷やしたぬき

西粟倉村内をドライブ中に偶然見つけた蕎麦屋さん、帰路に付く前に腹拵えしましょう。あわくら温泉 黄金泉の一角に当店はあります、外の入り口もありますので温泉利用に関係なく入店できますよ。

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店内はテーブルとカウンター、蕎麦・うどんの他にカレーライスや定食もラインナップ、店主さんお一人で切り盛りされていますがなかなか手際よくスピーディーに供されていました！！

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注文はざるそば（500円）、待つこと6～7分でやって来ました。青葱と練りわさびが付いていますので、つけ汁に入れましょう！！

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蕎麦は若干黒っぽい田舎そば、配合は不明ですがツルツル食感で喉越しの良い仕上がり、コシはなく風味も弱いでしょうか。出汁はカツオ風味で癖のない関西仕様でした。

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蕎麦は自分の好みとは違いましたが、次回は温泉にゆっくり浸かって、こちらで生ビールを頂きましょう^^

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（お店の情報）
そば処 （湯～とぴあ黄金泉）
0868-79-2334

タグ ：
#西粟倉村
#あわくら温泉
#さるそば

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