東長崎駅付近に昼前、「手打蕎麦 じゆうさん」さんでお昼を頂きましょう、幹線道沿いでなかなか渋い外観ですね、店頭上の変わった形状のオブジェが目立ちます^^

店内は奥に長い構造、手前がカウンター席で奥と壁際がテーブル席になります。当方おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

注文はせいろと田舎そば、5分程でせいろが運ばれてきます。端正な細切りですが風味はしっかり、喉越しも良いですね。店頭表示の蕎麦は群馬県黒保根・茨城県岩瀬・のらそばの3種、そのどれになるかは不明です。つけ汁は田舎と共用でしっかり濃い関東仕様、少し先を漬けるだけが正解です。

スタッフさんの目配りが良く、せいろを食べ終わるとすぐに田舎の登場、こちらは殻挽きなので星が散見されます。最初はスタッフさんお薦めの塩で頂きましたが、もちっとした蕎麦に塩が絡み、風味を一層際立たせます。田舎はぼそっとした印象多いですがこちらは水分含有量も多く、上品な甘みもありますね、後半はつけ汁で手繰りました^^

食べ終わるとすぐにそば湯を出して頂けます。つけ汁が濃いので新しい器で調整しながら美味しいそば湯を頂けるのは嬉しいですね！　師走の気忙しさを癒やす美味しい蕎麦を堪能いたしました(*^^*)




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（お店の情報）

飲み会の多い師走、和菓子のお土産は家内安全の潤滑油ですね、創業大正2年のうさぎやさんでお土産を買いましょう^^　御徒町駅から徒歩5分程でしょうか、松坂屋さんの南方面になります。

店内は込み合っていますが、列の右側で注文し左側で支払い＆受け取る手順、スタッフさんの数も多いので10分掛からず購入、16時以降は電話での事前予約が必要になります！

購入はどらやき（205円*10個）、賞味期限は二日間なので早速自宅で頂きました。贈答包装ではありませんがお洒落な和紙包装、開けると紙箱に2列で並んでいます。

どらやきは重量感ありますね、平べったいですが面積あります。生地はしっとり食感でやわらかいです、中の餡は十勝産の小豆で粒あん、全体的に甘さは控えめですがほんのり蜂蜜風味を感じました^^

二日目は若干生地が硬くなりますが風味はそれほど落ちません、でもふんわり仕上がった製造当日がやはり美味いです！！　創業から106年の歴史を誇るうさぎやさんのどらやき、堪能いたしました(*^^*)


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休日の蕎麦前をゆっくり楽しもうと雨の中を神楽坂までやってきました。人気の蕎麦屋さんですが待ちはなし．．．日頃の善行が報われたと一人ほくそ笑むも土曜祝日は何と休業 ( ꒪⌓꒪)　呆然と立ち竦むも窮地をすぐ近くのメゾン・ド・ラ・ブルゴーニュさんに救って頂きました！

開店と同時に入店されるのは予約をされた女性客ばかり．．．おどおどしながらスタッフさんに予約していない旨を伝えると．．．OKとの返答^^　30分もすると満席．．．さすがの人気店さんです^^

注文は休日のランチコース（ドリンク付きで2700円）です。カールスバーグを頂きながら10種の季節野菜を頂きます。ドレッシングが秀逸、アテになるサラダであります！

メインは豚骨ロースと里芋のエフィロッシュ～グレイビーソース～、聞き慣れない語句ですね^^; エフィロッシュはほぐすの意味ですね、豚肉は確かに解されて里芋のペーストと合体、肉汁と赤ワインのソースで上質な味わい、見た目より繊細で複雑な味つけですね、これは赤ワインが合うでしょう！！

ガトーショコラ＆ピーカンナッツと珈琲を頂きながら暫しまったり．．．フランス人のスタッフさんが多いお店ですね、フロアー担当のイケメンはフレンドリーな日本語を流暢に操りますね、女性客が多い訳です^^;




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