昼前に台東区、BMしていた「餃子の王さま」さんでランチしましょう。仲見世通りから少し西に入った立地、この界隈は脇道に入っても観光客で賑わっていますね！

おひとり様なので一階のカウンター席中程に着きます。すぐに外国人スタッフさんが水と一緒に笑顔を届けてくださいます^^

注文は餃子（420円）と焼きそば（630円）、餃子が5～6分で着皿。表面カリカリの小ぶりな餃子が6個、中は野菜でしっとりですがジューシーといった感じではないですね。おかずより皮の香ばしさをアテにビールで頂く餃子でしょう。

焼きそばは10分少々で登場、注文の多かった焼飯・ラーメンの方が早いですね^^;　野菜の炒め汁と塩でシンプルに味付け、野菜の甘さが素敵な素朴焼きそばに満足です！

メニューはかなり豊富ですね、餃子は4種で麺類は16種．．．次回は宵呑み＆〆ラーで伺いましょう(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

神無月中盤戦、仲間内で宵呑みに訪れたのは京橋駅からほど近い「伊勢廣」さん、都内の老舗焼鳥店として名を馳せている名店さんです。

週末金曜日、事前予約で19時に集合、二階の座敷席はすべて予約で埋まっていました。掘り炬燵式でない座卓なので足が若干窮屈です^^:

ヘルシーコースでお願いし、後半で2本追加を行いました。まずは芋焼酎岩いずみで乾杯、近況をやり取りしながら美味しい焼き鳥を頂きます。最初は笹身、あっさりした味わいの中に淡白な旨味がしっかりです。鶏スープは熱々で登場、鶏エキスすっかりで美味いですね^^

肝は大きなサイズで脂もしっかりのった部位、甘みが多く絶品です。砂肝は若干こぶりなサイズ、特有の香ばしさに溢れていますね。葱巻は太白ネギをくるっと巻き込んで焼き上げ、葱の甘さがしっかり活かされています。

きゅうりは浅漬けされたものを軽く炙っていますね、口直しには最適です。団子はつくね仕様、食べやすくボリュームもありました。ミニトマトの焼串は初体験です^^:　リコピンが鶏軟骨の吸収を促進するということでラインナップされているようです。この辺りで米焼酎に変更、博多小女郎はスッキリながら温かみのある味わいです！！

もも肉は葱を間に挟んでいますね、定番串ですが甘みがしかっりで酒が進みます！ 椎茸は中サイズ、定番焼き具材ですが口直しにもいいですね。コースの最後は軟骨、コリコリした食感を楽しみながら周辺の肉を味わいます。

追加一本目は合鴨、鶏に比べて脂のりがワンランク上ですね、強火で焼き上げられていますんでしつこさは皆無です！。追加二本目は手羽、大きなサイズを時間を掛けて焼き上げています。骨周辺の肉は旨味がたっぷり、これは序盤で頂くのが良いですね！

98年の歴史を誇る伊勢廣さんの焼き鳥、芋と米の焼酎でじっくり味あわせて頂きました(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

遅いランチに訪れたのは蒲田駅至近の「らーめん飛粋」さん、トンカツで有名な[a:13119166,まるやま食堂]さんも近くですね。15時頃で3名並び、その後5～6人に増えました！！

店内は鍵の字カウンターのみの構成、券売機で発券 スタッフさんに渡しますがこの時点で好みを伝えます！　一番手前の端っこ席は後ろに券売機あるので身動きできません^^;

注文は特性らーめん もも（1000円）、4丼を同時に仕上げるスタイル、入店も4名括りでしたね。待つこと6～7分ほどで着丼、大きなももチャーシューが3枚、幅広海苔は5枚で味玉は丸々一個、チャーシューの下にはほうれん草もしっかりです。

スープ 鶏油はしっかり浮かんでいますがしつこさは皆無、バランス良好で優しい味わいですね。ガツンッとくるパンチはありませんが物足りないことはなく呑みだすと止まらない美味いスープです。

麺は酒井製麺さんの中太縮れ、適度な弾力で噛むと良い反発があります。モチモチ食感で最後までスープとのバランスが崩れませんね。ももチャーシューはしっとり感があり、もも肉本来の美味さが溢れていますね、食べごたえあるサイズでスモーク具合も良好です。

(｡-ω-)ノll

地方だと”家”が付かない家系は外れることが多いですがこちらは心配無用、ヘビロテできそうなバランス良好スープに魅了されました(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）