午後からの打ち合わせに備えてまずは腹拵え、福山駅北口からとぼとぼ10分ほど歩いてやって来たのは大黒町の「一福食堂」さん、レンガタイルと橙白の渋い日除けが特徴の昭和食堂さんです。この辺りは道幅広く閑静な旧市街といった趣がありますね！
 

店内もしっかり昭和が入って居心地いいです^^　テーブルは５席ありますが半分も埋まればかなり窮屈な印象です。12時少し前でしたが先客さんお二人がビールを美味しそうに呑まれていました．．．羨ましい．．．！！
 

注文は中華そば（430円）、大将がちゃきちゃき調理くださり6~7分で着丼、見た目ワイルドな昔ながらの中華そばです。スープな醤油豚骨、若干の節も舌に感じました。



麺は中細ストレート、デフォで少し軟らか目、チャーシューは厚みがあり食べ応えあるサイズが2枚、野菜（キャベツ・もやし・玉葱・青ネギ）は炒めてから投入していますのでスープに若干のアクが出ています。
 
(｡-ω-)ノll 

ゆったりした時間の中で頂く昔ながらの中華そば、身も心も温まる昭和食堂さんでした^^


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今日の福山ランチは蕎麦の「とわり」さん、福山駅から徒歩７～８分でしょうか、商店街の路地裏を斜めに横切りながら到達！ 狭い路地裏ですが白い”そば”電光板が迎えてくれます。
 

店内はカウンター席オンリー、奥に長い構造、スナック系の造りかと思ったのですが以前は洋食屋さんだったそうです。年季の入ったカウンターの板が歴史を物語っています。
 

注文は「ざる」「とろろめし」（合計で1600円）、まず最初にざるそばです。当店のお蕎麦は北海道幌加内産そば粉を使用されているとのこと、十割仕様、既に新そばに切り替わっていました。新そばですので風味豊かですが、十割のガツンとくる豪快な味わいではなく繊細で素朴な印象、女性店主さんが打たれるのも繊細な要因かもしれませんね。出汁は濃いめですが、関東程濃い味わいでなく、素材の良さを感じる仕上がりです。
 

とろろめし、とろろ自体には味が付いていませんので、別皿の出汁を加えます。そば出汁を薄めたものでしょうか、素朴なとろろにしっかり合いますね。そば一枚だとお腹空きますので、このとろろめしとのセットはお薦めです^^





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遅い時間帯のランチでお邪魔したのは広島そごうレストラン街にある「やぶそば」さん、全国に”やぶ”名称のお蕎麦屋さんは数多くありますが、こちらは”かんだやぶそば”からの暖簾分けで正式名称は「杉並藪蕎麥」、名称通り創業は杉並区西荻窪とのことです。
 

店内はデパートレストラン仕様、和風の店内は整然としています。かんだやぶそば　女将さんの有名な掛け声に似せた語尾を伸ばす挨拶が独特です^^;
 

注文はなめこおろしそば（1080円）、待つこと6分少々でやって来ました。蕎麦は”かんだやぶそば”の緑色ではなく白っぽい色合い、それでも更科ほど真っ白ではありません。表面はヌメッとした光を帯びて、喉越し良好、時節柄風味は強くありません。
 

出汁は関東仕様の濃い味わい、今回はなめこおろしにこの出汁を注ぐ形式になりますので、いい塩梅の濃さになりました。なめこは小さくても”ぬめり”が強いですね、大根おろしのすっきり感になめたけの濃厚な味わいが加わってまさに夏蕎麦、大変美味しゅうございました^^







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