取引先の支店長さんから漢口さんの跡に和食店が出来たと聞き及び、ランチでお邪魔しました！

店内は奥に長い構造、手前がカウンター席と厨房、奥に小上がりあるようですね。漢口さん時代からは大改装、面影は全くなくなっていました。

注文は日替わり（850円）、ランチメニューは一種なので座って待っていると6～7分で配膳されました。今日のメインはさばの煮つけと厚揚げ、サラダには豚しゃぶが入っています！

さばの煮つけは上品な味付けですね、薄味で鯖本来の旨さを引き出しています。厚揚げも煮汁が染み渡っていい感じです。豚しゃぶサラダは夏らしいですね、豚肉がもう少し多いと嬉しいです！

磨屋町の路地裏、こじんまりしたお店ですのでおひとり様でしっぽり呑むのも良いでしょう^^


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洋食が続くと和食が欲しくなりますね、今日は以前よりBMしていた海の見える児島の魚将軍さんまでランチにやって来ました。一階は魚屋さん、店舗は二階になりますので外階段を登って店内に入ります。

店内はカウンター席と小上がり席、南に面した部屋からは児島湾を見渡せます。訪れた時間帯は凪で風がピタリ．．．海辺も熱気に包まれていました^^;

注文は将軍御膳（1728円）、待つこと10分少々で配膳、小鉢が多い内容、大きな汁椀が嬉しいですね^^

刺身は鯵・ヒラメ・鮭、新鮮な味わいでしたが量はちょっと少ないかな^^;　天ぷらは有頭海老・ししとう・キス、カラっと揚がってどれも美味しかったです。小鉢は4種に茶碗蒸し、鯛切り身の味噌汁と内容は充実していましたが全体量は少なめでした。

食後には晴天の瀬戸内海をぼーっと眺めます、睡眠不足なので午睡しましょ (￣◇￣)ﾎﾞｰ


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そぼ降る雨の中をかに道楽さんまでやって来ました！ うーん、30年ぶりですかね、玄関上のかにさんがかなり綺麗になっています ≡[ﾟ ﾟ]≡

店内はスッキリした空間、30年ほど前は二階の広大な座敷席、仕切りがなくざわついた雰囲気でしたが今回は五階の個室、8名座れるテーブル席に5名と余裕、窓からは小庭の緑が見えていい感じです^^

生ビールで乾杯、二杯目からは芋焼酎のロックに切り替えです。前菜は2種、かに身を入れた酢の物・かに身のゼリー寄せ、特徴はあまりないかな^^;　かに酢は足とハサミの部位、厚みがあり甘さを酢で締めた極上の味わいですね！

かに造りは黄色い四角器で登場、松葉ガニ特有に甘みがダイレクトに楽しめますね！ 特に爪の部分が美味しかったです。かにすき小鍋、出汁はあっさりでかにの風味を活かす仕様、一緒に入れた野菜にもかに出汁が移っていい感じです^^

かに茶碗蒸し、繊細な味付けですね、これもかに身を主役にして他の具材は脇役に徹した印象です。焼かにはレモンを絞っていただきます、焼くことで身が引き締り味も凝縮されていました。かに天ぷらはあっさり大根おろしで頂きます、揚げてもかに身はふっくら、衣は薄く全体的にも優しい味わいですね。

かに釜飯は火を入れてから35分掛かります！ 湯気が吹き出てきますが決して木蓋を開けてはいけません！！　湯気が止まってからしばらく蒸して完成、一杯目はそのまま、二杯目はお茶漬けで．．．かに出汁が行き渡ったご飯は最高に美味しいですね(*^^*)

デザートを頂きながら暫しまったり．．．改装されて個室が増えたのでしょう、周囲を気にせずまったり頂ける個室は接待向きでもありますね！


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