＠すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録（岡山グルメブログ／ランチブログ／ラーメンブログ）です。

タグ：いりこ出汁

買い物を済ませランチに伺ったのはアリオ倉敷一階「竹清」さん、高松の本店さんには伺っていますがこちらは初訪問になります。

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セルフラインに入りうどんを告げて＆受取り、天ぷらコーナーを通過して会計、その後自分でテボで湯煎して出汁を注ぎます。テボ振るのは久しぶりです^^

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注文は「竹青うどん」、かけうどんにちくわ天と半熟たまご天の組み合わせになります。出汁はいりこでガツンッとは来ませんがバランス良いです。

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うどんは中細で適度なコシと少しのモッチリ感、喉越しも良いです。天ぷらは揚げたてをテーブルまで運んでもらえます、嬉しいサービスです(*^^*)　半熟たまご天は当店名物、丼で頂くと黄身が出汁に溶け出しますので別皿で頂くほうが正解だと思います。

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本店さんとは色々な面で違いありますが倉敷市内でいりこ出汁を頂けるのはやはり有り難いですね！！

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（お店の情報）
竹清 アリオ倉敷店
　アリオ倉敷一階
086-435-3870
タグ ：
#倉敷市
#いりこ出汁
#かけうどん
#ちくわ天
#半熟たまご天
#アリオ倉敷

打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは丸の内「麺や 心楽」さん、前回訪問は5年前．．．店名が変わった直後、懸垂幕が赤から青へ変わっています！！

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店内は奥に長い構造、13時15分頃で7割ほど席が埋まっています。おひとり様なのでカウンター席中程に入ります。

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注文は「煮干そば」、待つこと10分程で着丼、黄金色のスープが綺麗ですね、癖なくダイレクトに煮干しを感じますが見た目よりシャープな味わいです。

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麺は細麺ストレート、適度な加水でスープをしっかり持ち上げます。半レアチャーシューは2枚、厚みがありませんが脂少なく健康的な味わい。他の具材はゆで卵半身・焼き海苔・シナチク・青ネギになります。

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(｡-ω-)ノll
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前回頂いた”濃厚煮干そば”はガツンッと来る煮干し感でしたが、今回はトータルの上質さで勝負する煮干そば、最後まで美味しく頂きました^^

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麺や 心楽
086-221-3800
タグ ：
#煮干しラーメン
#煮干しスープ
#にぼラー
#伊吹産いりこ
#いりこ出汁
#ゆで卵
#レアチャーシュー

そぼ降る雨の中を休日ランチでお邪魔したのは福浜西町「古民家CAFE はなれ」さん、整備された駐車場西側に位置します、古さを感じさせない立派な外観です。

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玄関で靴を脱いで入店、洋間にテーブルが整然と配置されています。天井は取っ払われていて、太い梁を眺められます．．．これだけ太いと地震にも強いでしょう！

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注文はハンバーグ定食、待つこと10分少々で配膳、メインの他に小鉢2種・ご飯・味噌汁の構成、白米の他に黒米も選択可能です。

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ハンバーグは煮込み系、ぽてっとした形状で厚みがしっかりあります。甘めのデミグラスソースが好みの味わい、ご飯ががっつり進みました！

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小鉢も上質でいりこ出汁の味噌汁が美味しいですね、次回は唐揚げ定食を頂きましょう^^

ポチっとな！！

（お店の情報）
古民家CAFE はなれ
086-250-6646
タグ ：
#古民家カフェ
#古民家
#ハンバーグ
#デミグラスソース
#煮込みハンバーグ
#ひじき
#いりこ出汁

朝は極寒でしたが日中は青空が広がった週末、福富中「nanala」さんでランチを頂きましょう。住宅街の生活道添い、以前もカフェさんでしたね。駐車場は道を挟んで東側に複数台完備されています。

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店内はオシャレ空間、席間広いので快適に過ごせます。カウンター席もありますのでおひとり様でも大丈夫です。

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注文は「牡蠣フライランチ」、通常メニューを気にしつつ期間限定メニューを選択です。待つこと10分程でやって来ました、サラダもしっかりでタルタルソースは別皿になっています。

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牡蠣フライは揚げたてジューシー、年を越して大粒になってきました、衣もいい感じできつね色、香ばしさもあります。いりこ出汁の味噌汁が美味しいですね、寒い時節には有り難いです。

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メインのおかずを増量できる当店、次回はエビフライ増しを頂きましょう！！

ポチっとな！！

（お店の情報）
nanala
（ナナラ）
086-280-3890
タグ ：
#牡蠣フライ
#日生牡蠣
#カキフライ
#いりこ出汁
#タルタルソース

自宅からもほど近い「麺酒一照庵 晴天櫓」さん、晴天のウィークデーで訪れました。外観・駐車場は地養さん時代とほぼ同じですね。歩道分だけ南側駐車場が駐めやすいです。

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店内は綺麗に改装されて席間が広くなった印象、コロナ禍もあってカウンター席の間隔も広くされています。少し待ってカウンター席端っこに着きます！

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注文は「笠岡style 塩いりこ（800円）」、注文は待っている間に取って頂けますので5分程で着丼、具材の配置も綺麗です。スープはいりこ出汁に煮干しブレンド、鶏ガラとの相性も抜群ですね^^

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麺は冨士麺さんの低加水中細ストレート、スープとの親和性が良く、しっかり持ち上げてくれます、後半の軟さもまた魅力ですね。親鳥チャーシュー・材木シナチク・玉ねぎ・アオサ・青ネギの配置も決まってレベルの高い一杯でした(*^^*)

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(｡-ω-)ノll
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次回は定番の生醤油を大盛りで頂きましょう！！

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（お店の情報）
麺酒一照庵 晴天櫓
086-250-9779

タグ ：
#いりこ出汁
#煮干しラーメン
#笠岡ラーメン
#アオサ

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