@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:かき揚げ

葉月になって気温も一段高くなりましたね、35℃近辺まで上昇した週末、ランチに訪れたのは古新田のさざなみさん、岡山県を中心に8店舗展開されるセルフうどん屋さんになります。赤と青が目立つ店舗外観、コーポレートカラーなのでしょう!
 
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トレイを持ってセルフラインに並びます、うどんの種類を告げ天ぷら・おにぎりを取り会計に、冷やし系は会計時に丼を受け取るようになります。13時前でしたが店内はかなり混み合っていました。
 
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今日の選択はざるうどん 中(400円)・赤飯おにぎり(120円)・かき揚げ(130円)、盛夏はやはり冷たいうどんが食べやすいですね。

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麺は若干細身、コシはそれほど強くなくもっちりタイプ、出汁は癖のないカツオ系、薬味は青ネギ・胡麻・生しょうが、さっぱりしてざるうどんに合います。

(。-ω-)ノll 
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赤飯おにぎりは珍しいですね、他のセルフうどん屋さんではまず見掛けません、黒ゴマがのっていました。かき揚げはかなり大きなサイズ、玉葱と人参がメイン、他にはかぼちゃとさつまいもが入っていました。
 
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蕎麦好きなのですが、あっさり&ボリュームもある”ざるうどん”も良いですね、盛夏にしっかり巡りたいと思います^^

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(お店の情報)
さざなみ 古新田店
086-281-7738
 

近隣の打ち合わせ前にランチで伺ったのは大供の「しょうが屋」さん、お隣は麺屋じょーだんさんになります。入り口が少し奥まっていますが幟があるので比較的分かりやすいですね!!
 
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店内はカウンターとテーブル席、奥に長い構造になっています。市役所及び関連施設の多いエリア、お昼時はいつも賑わっています!!
 
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注文はスペシャルうどん 大(450円)、待つこと5~6分で着丼、具材がてんこ盛りです^^

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麺は平打ちタイプ、もっちり軟らかい麺質、大サイズで3玉分はあると思います!。冷出汁は鰹ベースで柚子の風味がしっかりあります、透明感のある出汁は夏場に良いですね。具材は、ちくわ天・海老かき揚げ・じゃがいも・揚げ・ゆで卵半身・わかめ・とろろ昆布・青葱とフルラインナップ、完食するとお腹パンパンになりました^^;
 
(。-ω-)ノll 
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当店、福祉のお店になります、声がしっかり出て気持ちいい接客のスタッフさん、コスパ抜群のスペシャルうどん、近隣にあったら頻繁に通いたいお店です(*^^*)

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(お店の情報)
しょうが屋
086-224-7576
 

取引先の台湾企業がビッグサイトに出展、慰労&懇親会で青物横丁駅近隣の「まかないや」さんに伺いました。ビルは改装中で入り口が少し分かり難くなっていますが駅から徒歩数分と便利な立地ですね。
 
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店内は半個室とカウンター席に分かれています、うなぎの寝床のように縦に長い構造、カウンター席は奥の厨房前に位置しています。当方は5人グループなので手前の半個室に入りました。
 
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生ビールで乾杯、その後三々五々に好きなアテを注文します。台湾企業の方は刺し身が好きなのでマグロ・カツオ・三種盛りと刺し身皿が3つも来ました^^; どれも新鮮で美味しいですが量はそれほど多くありません。
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甲羅に入ったカニグラタンは定番の味わい、だし巻きは一つのサイズが大きく食べ応えあります。豚の角煮はしっかり煮込んでトロトロ、しらこポン酢は代金の一部を大震災に寄付されるということで人数分を注文、鶏唐はカラッとあがってビールのアテに最適ですね。
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最後にクラッカーと玉葱かき揚げを注文、このかき揚げはカラッと香ばしくあがっており出色の出来、水分が適度に飛んでサクサク食感、次回訪問時も必ず注文したいです。
 
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台湾企業の若き二代目はお酒がとても強く半端な量では酔いません、生ビール&ハイボールをグイグイ呑まれています^^; 当方は焼酎湯割りに切り変えマイペースを保ちつつビジネスの話で最後まで盛り上がりました!!

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(お店の情報)
まかないや 青物横丁店
03-5461-1788
 

先月オープンされた赤磐市馬屋の「うどん香麦」さん、以前”手打ちうどん 昌和”さんがあった場所になります。外観は綺麗に改装され店舗部分は新築の様に見えます! 駐車場は店舗横にありますが駐車できる数は2~3台でしょうか。
 
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店内も綺麗にリノベートされています。セルフうどんになりますので、入り口を入ると天ぷらコーナー、小皿に取りレジ前でうどんの種類を告げます。会計を済ませ湯煎場でテボにうどんを移し湯煎、その後出汁を注ぐ順番になります。
 
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今日の選択はかけうどん 小(240円)・かき揚げ(120円)・ちくわ天(100円)。

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うどんはもっちりした岡山うどん、中サイズで少しヨリが出てます、コシはなく優しい食感が特徴です。出汁は鰹ベースでとてもあっさりした味わい、もっちりうどんに合っているように思いました。

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かき揚げはカラッと揚がっていますがボリュームはありません。ちくわ天はロングサイズで食べ応えありました^^
 
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天ぷらの数は少なく、セルフの順番も改善の余地があるように思いましたが、今後進化されていくことでしょう。店頭の新装開店鉢植えに”かめや”さんの名前を発見、関連があるのかな!

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(お店の情報)
うどん香麦 (こむぎ)
086-238-6056
 

朝はしっかり冷え込みましたが日中は12℃予報の倉敷市内、同僚とランチに訪れたのは水島栄駅近くの「松島食堂」さん。近隣は閉店したお店が多いですが昭和食堂の松島さんはしっかりウィークデー営業をされています。白いスレート外壁に水色の店名表示が素敵ですね!!
 
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店内は若干手狭な印象です、大中小のテーブルが3つ、椅子フル稼働で全9席になります。

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正面には大きなおでん鍋・ガラスケース内には一品料理の数々、丸型石油ストーブには大きなヤカン...食堂定番の備品が落ち着く空間を創造しています。
 
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ガラスケースからおかずを選択、焼鮭は外せない定番メニューですね^^ かき揚げと椎茸天ぷらの小皿も取ります、これに白飯と味噌汁の組み合わせで650円です。

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御飯量はかなり多いです、指定しなければ大サイズが出てきますので要注意です^^; 味噌汁も通常の1.5倍はあるでしょうか、高さのある椀を使われています。焼鮭は白飯が進みますね、大量のご飯を美味しく完食しました^^
 
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お父さんの代から55年続く老舗の大衆食堂さん、水島地区の栄枯盛衰を見続けられている大将、末永い営業を祈念いたします。

(同僚の焼飯500円)
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(お店の情報)
松島食堂
086-444-7095
 

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