矢掛町宿場町を散策し、車で約15分ほど西へ移動、美味しいお蕎麦目的で「案山子」さんを訪れました。山間の静かな農村地帯、当店は自宅開放型のお蕎麦屋さんになります。
 

普通の玄関をあがり右手側の座敷へ入ります、メインは座卓になりますが一番奥にはテーブル席があり、そちらへ着きます。遅い時間帯、先客6名さんが帰られたあとは貸し切り状態になりました。
 

注文はもりそば（650円）と天ぷら（150円）、蕎麦かりんとう頂きながら待つこと10分少々で配膳です。



蕎麦は自家製、生憎新蕎麦に切り替わる直前でしたので、風味は弱いですが綺麗に切り揃えられた美しい蕎麦です。コシは強めで独特の弾力があります、丈はとても長く、高く掲げても切れ目がありません！！ 出汁は甘辛いタイプ、適度な濃さでどぶんっと浸けても大丈夫な西日本仕様。



天ぷらは薄切りされた野菜天、カラッとあがっており添付の塩で美味しく頂きました。
 

ご自宅近くで栽培されている蕎麦、近年はイノシシ被害が酷く収穫量も激減、自家製でのそば打ちが難しくなってきたとのこと等々、食後は蕎麦湯を頂きながら色々店主さんと話をさせて頂きました！


にほんブログ村

（お店の情報）