@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:そばモダン

旧妹尾街道沿いの老舗お好み焼き 山本さん、旧道散策道程で偶然見つけ入店です。なかなか風情ある外観、駐車場は店舗横と踏切側に2~3台分あります。

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駄菓子屋兼のお好み焼き屋さん、店内は両壁に駄菓子が所狭しと並べられています。学校帰りには近隣の子供たちで今も賑わうそうです^^

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店内は狭いですが昭和の風情が色濃く残っていますね、小さな特注鉄板周りには座布団括り付けの小さな丸いす、お好み焼き・焼きそばの他に、子供さん向けのミニ焼きや玉せんもラインナップされていました。

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注文はそばモダン(600円)、お母さんがゆっくりとした手付きで丁寧に焼いてくださいます。そばは別焼きでソースもしっかり掛けます。

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待つこと10分少々で完成、昔ながらの広島風モダン焼きの完成です。ソースは辛めの仕様で食欲を掻き立てる味わい、そばは中細でこれも濃厚な味わいです。残り一片に当店特製激辛ソースを少し掛けて頂きましたが、唐辛子成分が入っているようでかなりのモノでした^^;

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創業50年を超える老舗お好み焼き屋さん、店内は昭和30年頃から時間が止まっているかのような錯覚に陥ります...子供たちが居なくなると静寂に包まれます...

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(お店の情報)
お好み焼き 山本
086-282-2439

気温下がってくるとお好み焼きは毎日でも食べられますね^^; 今日は福田のお好み焼き「サルビヤ」さんまでやって来ました。福田種鶏場がある旧道沿い、昔ながらの飲食店が多い通りでもあります。

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店内はカウンター席のみ8席、鉄板は大中サイズが2枚あり、何処に座っても鉄板上で熱々を頂くことが出来ます。

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注文はそばモダン(600円)、ベテランのお母さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、そばは別焼きしソースを掛けてからお好み焼きと合体です!

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10分弱で完成、上には青のりと紅しょうががのっています。中のキャベツは蒸されて甘く変化、豚肉は香ばしい焼け具合、そばは中細、ソースはブレンドでしょうか、甘辛くベストな味わいでした。

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食後にはお母さんと時事話題で盛り上がります、創業42年の老舗お好み焼きサルビヤさん、末永い営業を祈念しながらお店を後にしました!

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(お店の情報)
サルビヤ
086-264-4631

今日もポカポカ陽気、とぼとぼ歩いて「お好み焼き みよし」さんまでやって来ました。古い住宅街の一角、青い暖簾には屋号がしっかり確認できます。

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店内はカウンター中心の席構成、壁際にも長机が設置されています。お昼時で持ち帰りの注文が入っており、女将さんは忙しくされておられます。

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注文は「そばモダン(500円)」、女将さんが鉄板で丁寧に焼いてくださいます。メリケン円は大きめ、ざく切りキャベツと豚バラ肉をのせていく広島風です。待つこと10分弱で完成、食べやすいように8分割されます。

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ソースは香ばしい味わいの辛口仕様、蒸されたキャベツはまだシャキシャキ感が残っておりいい感じです^^ そばは太麺でモッチリ、食べ応えありました。

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先代から通算すると50年以上の歴史を誇る「みよし」さん、地域密着のお好み焼き屋さんですね、会社からも近いのでまた伺います!!

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(お店の情報)
みよし
086-252-0504

運動不足解消、今日は会社からテクテク歩いてランチに行きましょう、15分程で到着したのは伊福町の「晴れたり曇ったり」さん、外観はなかなか年季が入っていますね。

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店内は丸木の柱や椅子があったりで木を活かした空間になっています、吊り下げ式連結スピーカーがありますので以前は別用途のお店だったのかもしれませんね。

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注文はそばモダン(550円)、テーブル上の鉄板でお母さんが丁寧に焼いてくださいます。広島風でキャベツはざく切り、豚バラ肉は多め、そばは別焼きで専用ソースが掛かります。

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10分少々で完成、なかかなボリュームあるサイズになりました^^ ソースはブレンドでしょうか、適度な辛味があります。中のキャベツはしっかり蒸されて甘みが出ています。裏側のメリケン粉はしっかり焼かれパリパリ状態に...メリハリある焼き具合でした!

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食後は大将・女将さんと一緒にお昼のTV番組に暫し見入ります...晩秋ののどかな昼休みです (。-ω-)マッタリシマソ♪

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(お店の情報)
晴れたり曇ったり
086-253-8281

夜半から降り出した雨が昼過ぎまで残った岡山市内、暖かい秋雨の中をランチに伺ったのは「若葉お好み焼き店」さん、この界隈はお好み焼き屋さんが多く激戦区になっています。中々渋い外観、暖簾の端には鯉のぼりが吊るされています^^;

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店内も激渋ですね、狭いながらもカウンター席・テーブル席・小上がり席とフルラインナップ、鉄板の右端にはおでん桶もありいい感じで煮上がっています。

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注文はそばモダン(550円)、話好きなお母さんが鉄板で丁寧に焼いてくださいます。広島風、出来上がるにつれワイルドなお好み焼きが姿を現します。

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そばはシングルですがサイズはかなり大きいですね、キャベツはざく切り・豚バラはかなり大量に入っています。ソースは若干辛口、斑になっていますがそれもご愛嬌、最後まで美味しく頂きました^^

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創業36年、老舗を山陰出身のお母さんがしっかり守っておられます。次回は年季の入っただし汁のおでんも頂きましょう!!

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(お店の情報)
若葉お好み焼き店
岡山県岡山市南区若葉町9−7
086-264-2540

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