@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:そばモダン

<2014年9月>
岡山市南区片岡の
たこ助さんを探す道中で見つけた昭和レトロな外観の食堂、それが三宅食堂さんです。紫外線でいい感じに焼けた日除け・くすんだCoca-Colaの看板...この侘びれた雰囲気を見せつけられると立ち寄らないわけにはいきません!!

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店内も昭和中期を思わせる造りですが、女将さんが綺麗にされているので汚れた感は一切ありません。店内中央に大きな鉄板がありますので清掃に手を抜くと油汚れで酷いことになりますが当店は隅々まで手が行き届いていました。可愛い観葉植物も置かれていますが、買われたものではなく自ら育てられたものだと思います。

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食堂だけにメニューは豊富で焼き飯・カレー・ラーメン・汁そば(←興味津々)・焼き鳥・ビールと取り揃えられていますが、年季の入った鉄板を見るとやはりお好み焼き系が正解でしょう、定番のそばモダン(700円)を注文。女将さんが手際よく広島風で作り始めます。そばをしっかり焼いて個別にソースを掛けるのが三宅食堂流です。

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お好みソースにかつお節・たっぷりの青ネギに紅しょうが...綺麗なモダン焼きですね、このビジュアルでまずいわけがありません。そばをしっとり仕上げた伝統の岡山風、外観に負けず劣らず昭和伝統の美味しいお好み焼きでした^^

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片岡の地で地元に愛され40年の三宅食堂さん、再訪し全メニューを制覇する決意を固めました!!

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(お店の情報)
三宅食堂
08636-2-2095 

<2014年6月>
地域に愛され40年の老舗お好み焼き屋さん、公園北側の県道交差点にありますのでタクシー乗降地の目印にもなっています。南側にある公園も地元では店名を利用し「どんぐり公園」と読んでいます。

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自宅からも非常に近いので家族は何回も訪れているのですが私は初訪問、平日のランチに歩いて行ってきました。昔ながらの暖簾をくぐると大きな鉄板が目に入ります、一度に10枚以上は焼ける大きさです。ゆったりしたテーブル席もありますのでTV見ながら食べたい方はこちらをお薦めします。

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定番の肉玉モダン(そば)を注文、おばちゃんが手慣れた手付きで生地を極薄に広げていきます、岡山では広島風が多いですね。私も小さい頃より広島焼きを食べ慣れているので関西風はやはり違和感を覚えてしまいます。本場広島のモダン焼きと違うところはそばの焼け具合でしょうか、広島は水分を飛ばしてカリカリに、岡山はしっとり感を保って...と個人的には理解しています。

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しっかりおたふくソースを塗って完成!! 鉄板から直接ヘラを使って食べます...やはり焼きたては旨いです、時間経過と共にソースが焦げた匂いがしてくるのも食欲を増進させる要素ですね!!

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<お店の情報>

どんぐりお好み焼
086-244-0141 

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