@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:ぶっかけうどん

美味しいうどんを頂きに玉野市までやってきました、正面から見ると右下がり屋根が特徴のうどん館さん、2016年夏で26周年を迎えられる老舗うどん店です。
 
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店内はテーブル席中心ですが入り口右手側に小上がり席もありました。11時から19時まで通し営業されていますので使い勝手いいです。当店はセルフ店ではなくフルサービスのお店になります。入り口はいってすぐの券売機で食券を購入します。
 
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注文は温玉ぶっかけ(550円)、茹で置きをされないお店ですので注文後10分少々で着丼です。

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麺は少し透明感のある細麺、このタイプはツルツルで喉越しが良いですね。コシはありませんがもっちり食感、大盛りにしなくてもかなりボリュームありました!! ぶっかけ出汁は濃い目の鰹いりこでしょうか、甘めですがくどくなく美味しいです、しっかり最後まで飲み干しました^^

(。-ω-)ノll 
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麺に関してはかなりこだわりを持たれているうどん館さん、定食類も充実していますのでまた伺いたいと思います!!

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(お店の情報)
うどん館
 

今日は気温が30℃近くまで上昇、暑さに弱いので既に牛歩の如く歩くスピードが遅くなってます(;´д`)トホホ 同僚と二人「暑い」を連発しながらランチに訪れたのは「四国路」さん、トマト銀行本社裏の旧道沿いに位置します。四国路さん、入り口は民家の様な造りになっていますので暖簾が掛かっていないとうどん屋さんには見えないです^^;
 
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暖簾を潜ると右手が厨房とカウンター席、左手がテーブル席になります。店内は若干薄暗く、お昼のNHKニュースが流れています...5月なので冷房はまだ入れておらず、入口の戸は開けっ放し、店内には緩い空気が漂っています...
 
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注文は冷やしたぬき(450円)+中盛(100円)、待つこと5分程度で着丼、大きな丼に麺がたっぷり入っています!! 出汁はかなり甘いですね、濃厚な味わいの中で甘みが一番勝っています。冷やしたぬきですが出汁は温め、これはもう少し温度低いほうが良いと思います。

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うどん麺は細身でコシが強いタイプではありません、もっちり感は乏しく中央部分は硬質に感じました。量は中盛で一般的なお店の二玉以上あります。天かすは少なめ、葱は最初から入っています。

(。-ω-)ノll 
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気温上昇と共にぶっかけ・ざる等の冷やし系が増えてきます、栄養バランスに気をつけたい時節の到来ですね!!

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(お店の情報)
四国路
086-222-3595
 

うどん好きの同僚と訪れたのは富田町に移転された「讃岐の男うどん」さん、今年の3月までは柳川交差点の南東側で営業されていました。外観はビルの一階ですが木目を活かした現代和風の造りです。
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内観は奥に長い構造、手前がカウンター席・奥がテーブル席になります。フローリングの床に落ち着いた雰囲気のテーブル&椅子、場所がら夜は居酒屋営業もされているようです。
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注文はかきあげ天おろし(880円)、麺は普通・中・大盛りと追加料金なしで選択できます。混みあう時間帯でしたので10分弱で登場、平べったい丼で中盛のぶっかけそばが登場です。麺は表面軟く、中心部は硬質食感、讃岐うどんと名称がついていますが、”コシが強い”というタイプではありません。天種は野菜かき揚げと茄子、たっぷりの大根おろしと生姜、かつお節・刻み海苔・青葱・うずら卵になります。出汁は徳利提供となり、少し甘辛いタイプのカツオベースになります。
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大根おろしが甘かったのが少し残念ですが豪快さを前面に出した男うどん、癖がない味わいは万人に好まれると思います。

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(お店の情報)
讃岐の男うどん
086-238-8895
 

<2015年2月>
高松市内取引先さん訪問時のランチでお邪魔したのは「竹清 本店」さん、初訪問になります。11時開店で5分前に到着、既に5名ほど並んでいらっしゃいます!

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当店はうどん打ち→湯がし作業をスタッフの方が繰り返されていますので、常にコシのある艶々麺が頂けます。今回は一玉(170円)をお願いし、コシの状態がわかるぶっかけ仕様にしました。天ぷらは当店名物の半熟玉子天とちくわ天(各100円)です。

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竹清さんのうどん、正統派の美味しさです^^ その艶を見ただけで美味しさを想像できます!!。太麺で食感は少しのモッチリ感がありコシも強め、表面ツルツルで喉越し最高です。打ち立て・湯がし立ての麺がまずい訳ないっすね。

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天ぷらも勿論揚げたてを頂けます、作り置きをしていませんので素材の旨さをストレートに味わえます。ちくわ天の軟らかさは比類なきもの、名物半熟玉子天を一齧りし、黄身を麺に混ぜて頂く...至福の時です(・∀・)

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(お店の情報)
竹清 本店 (ちくせい)
087-834-7296 

<2014年11月>
同僚とうどんランチに久々に訪れたのは「およべ 野田店」さん、開店直後からちょくちょくお邪魔しています。休日の昼間は駐車場が常に満車の人気店さんですね。

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13時到着で席に余裕が出てきた時間帯に訪問です、窓際の明るい席に通されランチメニューから「半天丼ランチ(830円)」を選択、うどんは冷たいぶっかけをチョイス、うどん量は無料で2玉まで増量出来ます。

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待つこと5分程度で配膳されます。若干細身で綺麗な麺です、もっちりでコシの強いタイプ。ぶっかけだとそのコシを強さを十分楽しめます。薬味の大根・白ゴマ・かつお節・葱は上にのっており、徳利の出汁を掛けて頂きます。出汁は癖のないものであっさりタイプ、麺本来の味を堪能できます。

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半天丼は、海老・さつまいも・獅子唐でご飯量も少なめです。タレも多くはなくうどんの補完的役割に徹した印象ですね。うどん量が一玉でも多い方なので私には十分な内容です!

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表町一丁目時代から連綿と続く伝統のおよべうどん、白シャツを黄色に染めながら必死で食べたカレーうどんが懐かしく思い出されます^^

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(お店の情報)
うどんおよべ 野田店
086-259-0303 

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