移動途中で伺ったのは吉岡「支那そば餐休」さん、こちらの店舗は初訪問になります。駐車場が少し変わっていますね、店舗横ですが側道が太くて一瞬迷います^^;

店内は広々空間、コロナ禍で席数を少し絞っている印象、店内空いていましたのでおひとり様でしたが4人掛けテーブルに着きます。

注文は支那そば＋チャーシュー増し、カウンター内の厨房で大将が手早く作ってくださいます。待つこと7～8分程度で着丼、端正な鶏ガラ醤油スープ、早い時間帯のスープは旨味とコクがしっかり両立していますね、味に深みがあり餐休さんの中でもかなり好みの味わいです。

麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さ、スープをしっかり持ち上げます。チャーシューは増しなのでしっかり入っていますね、歯ごたえしっかりの腿部位で旨味も強いです。他の具材はシナチク・青ネギ、初冬のネギは美味いですね、シャキシャキ感も強かったです。

(｡-ω-)ノll

伝統の支那そば．．．鶏ガラ出汁を極めて上質な旨みが溢れていました(*^^*)


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（お店の情報）

支那そば餐休 倉敷店

086-421-8139