秋晴れの神無月中盤、打ち合わせを終えて同僚とランチに伺ったのは平和町の野村さん。前回訪問は夜の宴席が出来た時代ですので20年以上前でしょうか、場所も今と違っていたような記憶が．．．

久々に訪れるとカツ丼一本勝負のお店になっていますね！ 券売機での食券購入、席の配列は電車風．．．効率化を求めた結果でしょうか。

注文はデミグラスソースカツ丼 並ロース（800円）、待つこと10分弱で配膳、味噌汁と香の物が付いてきました。岡山にはデミカツ丼をラインナップするお店が多いですが、濃厚ソースカツ丼をデミカツ丼と呼ぶこともありなかなか複雑です^^;

デミグラスソースはかなり濃厚ですね、粘度が強く味も濃厚、長時間煮込まないとこの味は出ないでしょう。とんかつはロースですが脂身は少なく強めに揚がっています、サイズは並で巷の小サイズでしょうか、男の人だと少ないと感じる人も多いでしょう。ご飯とに間には茹でキャベツが敷かれています！

久々に頂いた伝統のデミカツ丼、数十年前よりかなり濃く感じたのは老化のせいでしょうかΣ(･口･)


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（お店の情報）