@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:デミカツ丼

日中でも風が冷たいですね、トボトボ歩いてサラメシに訪れたのは平和町「カツ丼 野村」さん、県内では一番有名なデミカツ丼の老舗店、7年ぶりの訪問になります。

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日中は人通りの少ない路地裏ですが入店するとほぼ満席...流石の人気店さんです。入口券売機で発券、スタッフさん指示の席へ入ります。

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注文はドミグラスソースカツ丼 並(ヒレ/1150円)、待つこと15分少々でやって来ました。カツ丼の他に味噌汁と香の物が付いてきます。

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見た目でソース濃いのが分かります^^ 粘度しっかりのソースは見た目通り濃厚でカツにしっかり纏わりつきます。ヒレカツは脂身皆無で健康的な味わい、厚みはそれほどありませんがソース濃いので全体的な重たさを感じます。上のグリーンピースが少し濃さを和らげてくれました!!

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創業1931年ですか...90年超えの老舗カツ丼店野村さん、末永く続いて欲しいですね。

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(お店の情報)
カツ丼 野村
 野村ビル 1F
086-222-2234

一時期はヘビロテしていた「なるほどや」さん、今日は遅い時間帯で伺いました。幹線道から一本中に入った立地、岡山駅からも徒歩圏内です。

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13時過ぎで店内3割ほどでしょうか、ピークを過ぎてのんびりした空気が流れています。おひとり様なので入口右手のカウンター席に入ります!

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注文はカツ丼、待つこと10分程でやって来ました。青ネギの入った中華スープが付きます。生卵・ソース増量は有料オプションになります。

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所謂ソースカツ丼ですね、ご飯量は多くなく間にキャベツが入っています。ソースは辛くもなく甘くもなく、至って中庸な味わいでとんかつを引き立てる役割に徹しています。岡山デミカツ丼ほど華やかさはないですが、ラーメンとセットで食べる方が多いのでこの中庸ソースが正解だと思います。

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滞在時間15分、サクッと食べて午後からの打ち合わせに臨みます^^

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(お店の情報)
なるほどや 島田店
086-255-3935

週初めの打ち合わせを終えてランチに伺ったのは「野田屋町 いけ一」さん、今夏オープンの新店さん、以前日本料理”藤ひろ”さんがあった場所になります。

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内観は以前と変わらず奥に長い構造、厨房・カウンター席・テーブル席が平行にのびます。12時頃で近隣のビジネスマンの方が大勢入られています。

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注文はデミカツ丼、待つこと10分程でやって来ました。丼の他にはお新香だけのシンプルな構成です。

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デミグラスソースはかなり濃厚ですね、酸味は強くないので癖はありません。とんかつは中サイズでカラッと揚がっています、適量のデミソースが掛かっておりご飯との間にはレタス...ツボを押さえたデミカツ丼、最後まで美味しく頂きました^^

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朝と日中の気温差がかなり出てきましたね、風邪注意で年末前を駆け抜けましょう!!

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(お店の情報)
野田屋町 いけ一
086-201-0424

久々の訪問は花き卸売り市場内「中華そば 駒」さん、休日の映画鑑賞後のランチでお邪魔しました。日曜日なので市場はお休みですね。

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12時過ぎの訪問でほぼ満席、手前のテーブル席が空きましたので待たずに座れました^^ 休日なので家族連れの方が多いです。

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注文は中華そばとミニかつ丼のセット(890円)、待つこと10分少々でどちらもやって来ました。この組み合わせも久々です!

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中華そばは鶏ガラ醤油スープ、見た目透明度高いですがキリッとした強めの鶏ガラが前面に出てくるシャープな味わいです。麺は中細ストレート、加水率は少し高めでしょうか、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは中サイズが3枚、脂バランス良好で美味しいです。他の具材はシナチクと青ネギになります。

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かつ丼はミニサイズ表記ですがボリュームありますね、カツの上にはデミグラスソース、濃厚で衣とご飯に絡みつきます。岡山仕様のデミカツ丼ですが中華そばとの相性は抜群です(*^^*)

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一杯が1000円を超すラーメンも珍しくない令和ですがこのセットで890円は有り難いです!!

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(お店の情報)
中華そば 駒
 岡山市花き卸売り市場内
086-265-3933

打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのはイコットニコット一階の「子熊食堂」さん、かつてのラーメンパークは半分が食堂になっています。

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券売機で購入、イートインスペースで待機...10分程で完成、カウンターまで引き取りに伺います。

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注文は「デミカツ丼」&とり天、すまし汁と香の物も付いています。丼は大きく深さもしっかりありますね^^

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デミカツ丼、濃厚なデミグラスソースですね、濃いめの味わいが食欲を増進させます。カツは大きめサイズ、厚みもしっかりあって食べごたえあります。深丼なのでご飯も多めで完食するとお腹膨らみました!!

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とり天は強めに揚がっています、部位は皮+身でしょうか、香ばしい味わいでデミカツ丼との相性も良かったです^^

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(お店の情報)
子熊食堂
 イコットニコット1F
086-227-1525

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